Dušená husí játra
Husí játra umyjeme a dáme na rozpálené husí sádlo. Trochu osolíme, okořeníme, podlijeme horkou vodou,
Telecí dušené na cibuli
Telecí řízky naklepeme. Nařežeme okraje a zprudka opečeme na sádle. Přidáme cibuli nakrájenou na kostečky
Vepřové dušené na cibuli
Naklepané řízky opečeme na sádle, přidáme nakrájenou cibuli a spolu osmažíme. Okořeníme, osolíme, podlijeme
Vepřové dušené na hořčici
Naklepeme vepřové řízky a na okrajích nařežeme. Posypeme černým kořením, potřeme hořčicí a opečeme na
Vepřové dušené na rajčatech
Naklepané, na krajích nařezané vepřové řízky opečeme na sádle. Přidáme nastrouhanou cibuli a společně
Dušené telecí na hřibech
Naklepané a na okrajích nařezané řízky opečeme na sádle, přidáme nakrájenou cibuli a společně osmažíme
Dušená roštěnka s bramborami
Naklepané hovězí plátky opečeme na sádle, přidáme nastrouhanou cibuli, kterou osmažíme, potom přidáme
Závin z taženého těsta
Příprava náplně: Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nastrouháme. Smícháme s cukrem dle potřeby a chuti
Tažené těsto na závin
Na válu smícháme prosetou mouku, sůl, žloutek, olej a ocet. Podle potřeby přidáme trochu vlažné vody
Zelná polévka s bulgurem
Cibuli a česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na oleji. Přidáme bobkové listy, nové koření
Zelné placky se slaninou
Na plech si dáme pečící papír, zelí nakrájíme a dáme do mísy, slaninu nakrájíme na kostičky a přidáme
Pikantní zelný salát
Zeleninu si omyjeme, oloupeme, nakrájíme či nastrouháme. Na nálev si smícháme suroviny, zalijeme zeleninu
Plněné zelné listy
Zelí dáme do vařící osolené vody a povaříme asi 10 minut, poté rozebereme na jednotlivé listy a srdíčko
Čínská zelná polévka
Zelí nakrájíme na čtverečky, spaříme horkou vodou a necháme okapat. Kýtu nakrájíme na tenké plátky, vodu
Domácí sušená rajčata
Nejprve si předehřejeme troubu na 130°C. Rajčata nakrájíme na poloviny a rozložíme je na plech vyložený
Sušené ovoce-višně
Sladké a dobře zralé višněnecháme i se stopkami nejdříve buď na slunci, nebo na kamnech jen zavadnout
Smažené zelné noky
Z kysaného zelí dobře vymačkáme šťávu, dále ho můžeme ještě více pokrájet na drobno. Smícháme s ostaními
Dušené houby se zeleninou
Všechnu zeleninu oloupeme, očistíme a nakrájíme na malé kousky. Nejdříve v pánvi zpěníme nadrobno nakrájenou
Bochánky se sušenými švestkami
Ve větší míse mícháme suché suroviny: mouku, oříšky, cukry a kypřící prášek. Potom přidáme špetku soli
Zelná polévka s masem
Očištěné maso dáme vařit do osolené vody. Asi po 30 minutách dáme maso stranou a vývar procedíme. Mezitím
Dušené vepřové nadivoko
Na polovině dávky tuku osmahneme nakrájenou zeleninu, přidáme k ní maso a cibuli. Maso osolíme, opepříme