Uvaříme zvlášť uzená žebra (necháme vychladnout, obereme
Mleté hovězí maso lehce osolíme, opepříme a dobře promícháme Poklademe půlkami vajec a uzeným masem.
Měkké maso a část uzeného vývaru dáme stranou. Podáváme s knedlíkem a plátkem uzeného masa
Kýtu, uzený bůček a papriku nakrájíme na nudličky.
osmahneme volské oko, vyndáme ho, opečeme plátek uzeného
na kostičky pokrájenou hlívu ústřičnou a pokrájená uzená Nakonec přilijeme mléko nebo smetanu,přidáme tavené
zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a dáme zatáhnout namletý uzený bok.
Na dvě hodiny namočíme sušené houby shiitake. 2 celé Uzené tofu na plátky osmažíme na trošce oleje se solí
Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Neloupeme! Uvaříme v osolené vodě doměkka
Kořeníme pak ještě čerstvě mletým pepřem, popřípadě , obzváště žebírko nebo kousek uzené nožky.
V kastrůlku smícháme mléko a nasekaný kopr, zahřejeme
Zeleninu očistíme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a brambory
Nejdříve vypracovat těsto, zabalit do folie a do chladu. Na náplň na oleji podusit, nejlépe zkaramelizovat
zeleninovým vývarem, rozmícháme, přidáme kedlubny, mrkve, uzené
Kapustu si nakrájíme na nudličky jako krájíme zelí, cibuli na malé kousky, slaninu na menší čtverečky
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou mrkev a celer, nakrájený česnek a orestujeme. Pak přidáme
Uzené maso vaříme do měkka, cca 45 minut. Zalijeme mlékem a přisypeme nastrouhanou Nivu, tavený
Lučiny a máslo vyšleháme do pěny. Plátky veky namažeme větší vrstvou pomazánky. Na jednu část veky dáme
chvilku ho prohazujeme, až zavadne a poté přidáme utřený
Uzený bůček povaříme asi 45 minut ve vařící vodě a Vše necháme prochladnout, přidáme utřený česnek, smícháme
Olej, uzenou papriku, sůl a pastu z červených paprik
s rukolou a navrch na plátečky rozebraný filet z uzeného
svého způsobu rozšťoucháme na kaši, přidáme teplé mléko Uzené maso z kuřete obereme, nakrájíme na kousky, kaši