Polévka z uzeného vývaru s pohankou, kapustou a bramborem
Uzené maso nakrájíme na kostičky. jsou brambory a kapusta měkké, přidáme majoránku, uzené
Polévka z polníčku a rukoly s uzenou slaninou a krutony
Mezitím na pánvi opražíme uzenou slaninu a na grilovací
Vrstvené bramboráky s kyselým zelím a uzeným masem
Uzené maso si uvaříme(z vývaru můžeme udělat polévku K nim přidáme vejce, mléko, česnek, cibuli nakrájenou
Pomazánka z vajec, cibulky, papriky a uzeného sýra
máslem, petrželkou, pikantní hořčicí, nastrouhaným uzeným sýrem, špetkou uzené papriky, jarní cibulkou a lučinou
Šunkofleky z bramborového palačinkového těsta s uzeným masem
Tu doladíme případným přidáním mouky nebo mléka. do mísy, kde je promícháme s uvařeným, nakrájeným uzeným
Zapečený toust se zeleninou, uzeným masem a mozzarellou
Nakrájenou jarní cibuli, nastrouhanou mrkev a uzené
Pečené brambory s bylinkami, uzenou paprikou a pivem
V misce smícháme sůl, sypkou uzenou papriku, bylinky
Celozrnná palačinka plněná uzeným lososem a řeřichou
Nakonec navrch položte kousky uzeného lososa a palačinku
Vařený uzený hovězí jazyk v ohnivé omáčce
postupně na jemno nakrájenou kapii, chilli papričky, utřený
Pomazánka z uzených kuřecích stehen podle Marie
Stehna vykostíme, zbavíme kůže(kdo jí má rád, může nechat), nakrájíme na malé kousky. Cibuli nakrájíme
Zelňačka z jednoho hrnce s uzeným masem a bramborami
Uzené maso nakrájíme na kostky. Promícháme, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku
Delikátní kanapky se smetanovým sýrem a uzeným lososem
Na každé kolečko dáme kousek uzeného lososu a snítku
Plněné knedlíky uzeným masem na špenátovém lůžku
Vyválíme váleček, ten rozkrájíme na stejně velké kousky Každý rozploštíme rukou a zabalíme do něj nakrájené uzené
Listové koláčky s uzeným lososem a sýrem ricotta
Listové těsto rozviňte a nakrájejte na čtverce. Čtverce vložte do olejem vymazané formy na muffiny.
Bramborové rösti s uzeným lososem a zakysanou smetanou
Rösti servírujeme vždy s plátkem uzeného lososa.
Červený salát s uzeným kaprem a zeleninovými špagetami
Uvaříme si v osolené a opepřené vodě těstoviny, které jsme nejprve propláchli podle návodu. Já je dala
Sytá omeleta s uzeným sýrem, uzeninou a vejci
Vejce vyšleháme s mlékem, přidáme 1 PL nastrouhaného uzeného sýra, nadrobno pokrájenou cibulku, na proužky
Pečené medailónky z candáta na grilu v uzené slanině
Filet nakrájíme na jednotlivé porce a obalíme v plátkách slaniny, okořeníme pepřem a pokud je málo slaná
Pečená kuřecí stehna s vůní domácího uzeného
Vykostěná kuřecí stehna osolíme, opepříme a posypeme mletou
Květákový mozeček s kousky uzeného masa a mozzarellou
Květák rozebereme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě s drceným kmínem doměkka. Pokrájenou cibulí
Ledový salát s uzeným lososem a křepelčími vejci
Ledový salát natrháme nebo nakrájíme na malé kousky do mísy. Křepelčí vajíčka vaříme 3 minuty a ihned
Křenová omáčka s uzeným a knedlíkem trochu jinak
Poté je zakapeme mlékem, přidáme vejce, nať, hrubou Jakmile není omáčka cítit po mouce, můžeme podávat s uzeným
Pečený bůček na uzené paprice, cibuli a česneku
ke konci pečení odebereme a vmícháme do něj špetku uzené
Vepřové ledvinky a srdíčko na slanině či uzeném bůčku
, po vyluhování v mléce ještě důkladně propláchneme Uzenou slaninu (já použil uzený bůček) nakrájíme na