Bramborový guláš s mletým masem
Pokrájenou cibuli osmahneme dozlatova na uzeném bůčku Pak rozšleháme v kysaném mléce lžící mouky a guláš
Obalovaná vejce s mletým masem
Maso na masovém mlýnku jemně umeleme a smícháme s pepřem, koriandrem, kmínem, strouhaným muškátovým oříškem
Placičky plněné mletým masem
Nejdříve si připravíme náplň. Na oleji osmahneme drobně pokrájený pórek, zázvor, česnek a přidáme maso
Řízky z mletého masa se sýrem
K masu přidáme sýr, vejce, mléko, sůl, muškátový oříšek oválné řízky, obalíme v mouce, ve vejci rozšlehaném s mlékem
Polévka s mletým masem a rýží
Přidáme mleté maso a za stálého míchání opékáme, dokud Přidáme tymián, mletou papriku a rajský protlak, osolíme
Telecí roláda s mletým masem
Do mletého masa přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou Mletou směs rozprostřeme na plát telecího, srolujeme
Listové taštičky s mletým masem
Vytvoříme si náplň - mleté maso smícháme s drobně nakrájeným cibulí a česnekem, přidáme sójovou omáčku, zázvor, mletý
Špízy s paprikou a mletým masem
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, přepůlíme a neloupeme. Maso umeleme, přidáme nadrobno nasekanou
Mleté maso plněné vejci
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Přimícháme ji do masa společně s očištěným a prolisovaným česnekem
Bramborové knedlíky s mletým masem
knedlíky a dovnitř každého vložíme 1 lžíci ochuceného mletého
Pečený krůtí váleček s bramborovým fondantem, holandskou omáčkou a chřestem
brambory oloupeme, vykrajovátkem z nich vykrojíme válečky škrabkou na brambory jemně seřízneme vrchní hrany válečků
Dušené mleté maso
Na polovině másla lehce opečeme za stálého míchání mleté Dušené mleté maso podáváme s chlebem.
Mleté řízky z bůčku s uzeným sýrem
Mleté maso smícháme s nastrouhaným uzeným sýrem, nadrcenou chilli papričkou, mlékem a vše dobře promícháme.
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
s česnekem si umeleme, přidáme smetanu koření na mletá
Mšeňáček - mleté s uzeným bokem a tvarůžky
Do mísy vyklepneme mleté, vidličkou ho rozmícháme. Uzený bok i tvarůžky nakrájíme na drobné kostky.
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
sádle zesklovatíme drobně nasekanou cibuli, přidáme mleté uzené maso (lze i anglická slanina a šunkový salám
Mletý sýrový řízek s uzeným masem
Mleté maso, sýr a vejce si řádně promícháme, ochutíme vlhkou rukou tvoříme placičky, do kterých zabalíme kus uzeného
Uzení ryb a konzervování uzených ryb zavařováním
Celý průběh uzení můžeme shrnout následovně. V poslední části uzení rybu pouze dosušujeme.