Telecí kotlety s bylinkovým máslem a hráškovým pyré
omyjte, osušte a špičkou nože nasekněte okraje, aby se maso dopečte na mírnějším ohni 3–4 minuty z každé strany – maso
Kachna s červeným zelím, jablkovým pyré a polentou
Stehna dobře osolte a sůl vmasírujte do masa. Na talíře nandejte maso.
Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou
dáme do vodní lázně dáme žloutky, víno, smetanu, sůl kůru a šťávu z citronu a metlou za stálého míchání
Kuřecí prsíčka podle Míry s neobvyklou přílohou
Kroupy propláchneme a přes noc namočíme. Když je dáme vařit, přimícháme do nich arašídy a vaříme asi
Pudinkové řezy čtyř barev se zakysanou smetanou
Z mléka, pudink. prášku a krystalového cukru uvaříme
Pečená kuřecí prsa s jemným hrachovým pyré
Maso osolte, opepřete a potřete olejem, naložte do Rozdělte na talíře i s pyré, přelijte výpekem a podávejte
Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek
omáčkou z uzených rajčat podáváme nejlépe s bramborovým pyré
Grilovaná krkovička se zeleným chřestem a dvojím pyré
Po uvaření vodu slijeme, přidáme mléko a mixérem rozmixujeme
Vepřová pečeně se švestkovou nádivkou a jablečným pyré
Do masa vetřeme sůl a pepř a posypeme kmínem a kořením Po 60 minutách maso otočíme.2.
Masové kuličky s pečenou dýní a petrželovým pyré
Mleté maso smíchejte s nasekanou jarní cibulkou, přidejte Slijte, dejte do mixéru, přidejte kokosové mléko nebo
Pečený losos v listovém těstě s cuketovým pyré
Nejdříve si uděláme pyré, a to tak, že v menším rendlíku Asi po dvou minutkách přidáme vývar, přivedeme k varu
Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
Mezitím si nasekejte bylinky a připravte maso. Do masa nepíchejte na otáčení použijte pinzetu nebo
Dušené jehněčí kolínko s květákovo-bramborovým pyré
kolínka, přidejte bylinky a zalijte vínem tak, aby maso Druhý den slijte marinádu a maso osušte.
Smažená cuketa v sýrovém těstíčku s dýňovým pyré
Přidáme najemno nastrouhaný sýr a hladkou mouku, případně zašleháme změklé máslo a po troškách přiléváme teplé mléko
Pečené uzené kuřecí stehno s čočkovým pyré
česnekem, poté vmícháme červenou čočku a brambory, mletou sladkou papriku, mletý rozmarýn, nové koření a drcený
Kančí kýta se šípkovou omáčkou podle norem
Dále opečeme maso, podlijeme vodou, přidáme divoké Měkké maso vyjmeme, omáčku zahustíme jíškou ze zbytku
Pečená krkovice špikovaná česnekem a dýňové pyré
Úzkým ostrým nožem udělejte díry do masa a vtlačte Maso pevně převažte kuchyňským provázkem.
Kuřecí prsa s povidlovou omáčkou a karotkovým pyré
Maso vložte do varného pytlíku. Servírujte s masem a pyré.
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Přibližně po dvanácti hodinách maso v marinádě otočte Mezitím maso několikrát podlijte vypečenou šťávou,
Kančí panenka s hruškovým pyré a opékaným bramborem
pánev zalijeme červeným vínem a šťávou z kančího masa Na talíř nandáme hruškové pyré, opečené brambory, nakrájenou
Rib eye steak s pečenými bramborami na grilu
Maso vyndejte z lednice alespoň 30 minut předem, aby Rozkrájejte maso, polejte ho šťávou, kterou pustilo
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Maso osolte a opepřete, rozpalte hrnec s olejem a maso Mezitím než se maso upeče, připravte pyré.
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
Líčka osušte, lehce osolte a v širším hrnci typu casserole osmahněte ze všech stran na lžíci olivového oleje, aby se maso
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
Na pyré nalámejte květák na růžičky a košťál nakrájejte talíře naaranžujte vždy trochu salátu, rozetřete pyré