Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou
Cibuli si nakrájíme a dáme na sádlo osmažit, přidáme maso nakrájené na kostičky, které necháme zatáhnout
Vepřový plátek s višněmi a zeleninovou omáčkou s pomazánkovým máslem
Plátek masa nasolím a opepřím. Očistím zeleninu a nakrájím ji na malé kostičky. Plátek masa se zeleninou
Vepřový steak se salátem z čekanky, jablek a vlašských ořechů
Postup Smícháme javorový sirup, olej, jamajský pepř (nové koření), koriandr, muškátový květ, oba zázvory
Pečený vepřový bůček na pivu a česneku s jarními cibulkami
Kůži ponechte na bůčku a nařezejte ji na mřížku (obdobně můžete nařezat i tukovou vrstvu u bůčku bez
Vepřový bůček pečený s fenyklem a olivami podle Ihnačáka
Z fenyklu odřízneme lístky a odložíme stranou. Fenykl dobře omyjeme a nakrájíme na větší kusy. Rozložíme
Grilovaný vepřový bůček z přeštických vepřů na celerovém salátu
Asi 1 kg vepřového boku vykostěte a zakrojte do pravidelného Uvařené zatižte a nechte zchladnout.Asi 200 g očištěné vepřové
VIDEO: Steak s pepřovou krustou a omáčkou z hrubozrnné hořčice
Roštěnou naporcujte. V hmoždíři rozmělněte pepř, nasypte ho na prkýnko a obalte v něm maso. Osolte.
Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
Smíchejte vepřové, jablka a šalotkovou směs.
Rib eye steak s bramborovým závinem a pepřovou omáčkou
eye steak podávaný s bramborovým závinem a zjemněný pepřovou
Steak s tlučeným pepřem a pepřovou omáčkou s míchanou zeleninou
Maso nejdříve zlehka naklepejte pěstí, posypte nahrubo drceným pepřem, potřete většinou oleje a přidejte
Vepřový bůček pečený na zelí a podlitý černým pivem
Libový bůček očistěte a nakrájejte na větší kousky. Česnek oloupejte a prolisujte. Maso osolte, opepřete
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček Formu na biskupský chlebíček vymastíme domácím vepřovým
Domácí vepřový prejt na kysaném zelí se zabíjačkovým ragú
Očištěný vepřový bok, koleno, hlavu, část jater, ledvin Vepřovou plec a zbylé vnitřnosti nakrájíme na kostky
Grilovaný steak s bylinkami, zeleninou v těstíčku a pepřovou omáčkou
Pepřová omáčka Ve vyšším hrnci na troše olivového oleje
Zdravá lehká řepová pomazánka
Vše promixujeme do hladka a podle potřeby přiléváme šťávu z nálevu od červené řepy, dokud nebudeme mít
Lilkovo-řepový salát se špenátem
Lilek a řepu nakrájíme na kolečka a upečeme, mezitím si nakrájíme špenát a okurku. Poté upečenou zeleninu
Řepové lívanečky s křenovou pěnou
Uvařenou, vychladlou a oloupanou řepu nastrouháme najemno. Do misky nalijeme mírně vlažnou kyšku nebo
Květákovo-řepová polévka s rýží
Začneme klasicky cibulkou, dáme ji zesklovatět do hrnce a poté přidáme rýži, chvíli ji opékame. Zalejeme
Jablečno-řepové smoothie s rukolou
Řepu oloupeme a nakrájíme na menší kusy. Naklíčenou rukolu odstřihneme nůžkami a přidáme k řepě. Zalijeme
Řepový závin s kozím sýrem
Troubu předehřejte na 180°C. Na náplň opečte v hlubší pánvi na rozehřátém oleji cibuli doměkka
Šalotkovo-řepový koláč s ořechy
Řepu oloupejte a nakrájejte na plátky silné asi 3 mm. Dejte do kastrolu s prolisovaným česnekem, zalijte
Řepové rizoto s gorgonzolovou omáčkou
Uvařte červenou řepu v osolené vodě (můžete použít i předvařenou vakuovanou řepu – ušetříte čas). Po
Sekaná v housce s řepovou majonézou
Troubu předehřejte na 180 °C. Rohlíky nakrájejte na kostičky a namočte je do trochy mléka. Půl množství
