Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory Grenaille
Teplý krevetový salát s červenou cibulí a mladými brambory
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
Máslové žluté fazolky zbavíme bočních vláken, odřežeme Zásmažku naředíme mlékem, přilijeme do vařících se
Filety z candáta na pěně z červené řepy s chipsy a bylinkovou rýží
Postup přípravy Krok 1: Červenou řepu uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme. Třetinu červené řepy a
Rostlinná mléka si vyrábím doma z ořechů a semínek. Snadno a rychle!
Namočte na noc 200 g mandlí do vody spolu s 1 lžičkou soli. Přeceďte vodu a vložte mandle spolu s 300
Litý koláč s ovocem a drobenkou-DIA verze
Rozehřátý tuk, teplé mléko, Sorbit a vejce rozšleháme Poklademe ovocem, posypeme drobenkou a pečeme na 190
Litý a kynutý ovocný koláč s mandlovou drobenkou
Do mísy dáme mouku, cukr, vejce, olej, sůl a droždí vypracujeme hladké tekutější těsto, můžeme přidat mléko
Vepřové a kuřecí špízy s dipem z jogurtu a fety
Maso každé zvlášť natáhněte na dlouhé kovové nebo namočené špejle) – mezi kostkami ponechte o něco
Řecké masové kuličky s dipem z fety a ořechů
V misce pokropte toustový chléb mlékem. Z chleba vymačkejte přebytečné mléko a rozdrobte ho
Litá děrovaná buchta s polevou a vanilkovým pudingem
Mouku, prášek do pečiva, cukr, vejce, mléko a olej 25 min.Poleva: z Hery, cukru, kakaa, mléka a kakaového
Smaženky z hrášku, bazalky a fety s pečenými rajčaty
Pečte je v předehřáté troubě asi 25–35 minut, dokud V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, vejce, mléko
Zeleninová pakora-smažená zelenina v těstíčku s mátou a pikantní omáčkou
Koření smícháme s moukou a dáme do mísy.
Pečená krůtí prsa s čočkovým salátem podle Romana Pauluse
Maso omyjeme, osušíme a rozkrojíme na půl. Pečeme pomalu, aby se maso nevysušilo.
Kávové dulce de leche: karamelové mlsání s jemnou chutí kávy
Na dno malého hrnce položte složený hadřík. Vložte do hrnce plechovku s kondenzovaným mlékem.
Štikozubec na másle podávaný na pórkovém lůžku s vůní citronu
V kastrůlku rozpustíme máslo. Přilijeme mléko nebo smetanu, vývar, citronovou šťávu
Tortellini se šalvějovým máslem (tortellini nodo d´ amore)
V hlubší pánvi rozpustíme máslo, vhodíme celé lístky Pozor, aby se máslo nepřepálilo moc.
Zelený chřest na slaném másle, červené cibuli a žampionech
ohneme, čím sa zlomí a oddelí sa tak spodná drevnatá časť Medzitým na hrudke slaného masla (asi ako vlašský orech
Filet z candáta s kmínovým máslem a staročeský bramborový salát
Filety ryby očistěte, osolte, opepřete a zasypte kmínem Změklé máslo utřete se solí a kmínem.
Nepečená ovesná srdíčka s datlemi, brusinkami a arašídovým máslem
Přilijeme mléko a znovu mixujeme. Směs vyklopíme do mísy, podle potřeby přilijeme mléko
Celozrnná bagetka s krůtí šunkou, zeleninou a bylinkovým máslem
Vnitřky jemně pomažeme bylinkovým máslem.
Filet z mořské štiky na másle se salátem z červené řepy
Filety si osušíme, pokapeme citrónem, osolíme, okmínujeme a smažíme je na másle z obou stran dorůžova.
Chutné borůvkové kuličky s opraženou strouhankou, přelité máslem
Cesto musí byť vypracované a nesmie sa lepiť (zbytočné guľky obalìme v strúhanke , na tanieri prelejeme maslom
Vepřový plátek s višněmi a zeleninovou omáčkou s pomazánkovým máslem
Plátek masa nasolím a opepřím. Plátek masa se zeleninou podusím na másle.
Jablečný pohár s mascarpone krémem a vlašskými ořechy na másle
sekáčku (větší kousky můžeme nechat), orestujeme na másle Jablka omyjeme, oloupeme, nakrájíme na malé kostičky