Vepřové výpečky na černém pivu
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na půlměsíčky, česnek na plátky, vše osolíme, přidáme koření a dobře promícháme
Králík na černém pivu a slanině
Cibuli nakrájíme na jemné kostičky a česnek nakrájíme Králíka podlijeme asi 1 dl piva.
Zelný krém s uzeným masem
Uzené maso uvaříme. Rozmixujeme na hladký krém a zjemníme smetanou, dochutíme
Kváskový chléb s černým pivem
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké suroviny. Kvasnice nakonec do důlku
Vepřová líčka na černém pivu
Přidáme líčka, zalijeme pivem a demiglasem. Když jsou líčka měkká, tak je z omáčky vyndáme a omáčku
Hovězí guláš na černém pivu
Dosolíme, opepříme, přilijeme černé pivo, pár kapek Dusíme doměkka (za stálého podlévání černým pivem,
Domácí sušené maso - jerky
Nejlepší je, když máme maso vytažené z mrazáku, začíná přesně naopak, jako když krájíme klasické plátky masa
Sarma-zelné závitky s masem
Velké zelné listy stažené z hlávky zelí spaříme vařící Aby nebyla omáčka řídká, rozmíchám hladkou mouku v
Guláš na černém pivu s knedlíkem
K masu přidáme rajský protlak, prolisovaný česnek a nakonec podlijeme černým pivem a dusíme do změknutí
Špekáčky na černém pivu II
kečupu, poklademe nakrájenou kapií, vše zalijeme černým pivem a dáme péci.
Kančí kýta na černém pivu
Maso očistíme od blan. Česnek rozetřeme se solí a maso jím potřeme a opepříme
Vepřový bok na černém pivě
a koření se snažíme vetřít do masa.Do máslem vymazaného pekáče přilijeme polovinu černého piva, rozházíme
Zelný salát s vepřovým masem
Maso orestovat na troše sádla, přidat pokrájenou slaninu Smíchat se třemi lžícemi zakysané smetany a na kostky
Špekáčky na černém pivu 2
nakrájenou na kostičky, přidáme nakrájený česnek, koření , šťávu z rajčat a zalijeme pivem.
Vepřové ragú na černém pivu
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a zprudka Oleje stačí jen trošku.
Vepřové srdíčko na černém pivu
Přidáme koření, rozmarýn, zlehka osolíme a podlijeme Hustotu omáčky si přizpůsobíme našim zvyklostem a podle
Hovězí plátky na černém pivu
, podlijeme černým pivem a dáme do předehřáté trouby Během pečení nezapomínáme podlévat černým pivem.
Zelné karbanátky s uzeným masem
Mleté maso (nejlépe z bůčku) dáme do mísy, přidáme kusy pokrájené zelí, na kostičky pokrájené uzené maso
Mleté maso v zelných listech
Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso Zamícháme, z koření používám jen pepř a trošku více