Piňa Colada (CBA - česká barmanská asociace)
Shaker naplníme kostkovým ledem až po okraj a poté dávkujeme dle receptury, shaker nasadíme a přibouchneme
Vepřová plec pečená na pivu s brusinkovým zelím
Poprášíme kmínem, podlijeme pivem a dáme odkryté do Zalijeme vínem nebo pivem, octem a necháme odvařit.
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Podlijeme černým pivem, přihodíme koření, přikryjeme
Ocásky na pivu s bramborovo-křenovým pyré a cibulkami
PŘÍPRAVA PYRÉ: Mezitím na pyré oloupejte brambory a nakrájejte je na přibližně stejně velké kusy
Kakaová buchta s černým pivem a karamelovou polevou
Do směsi zašlehejte pivo, přidejte mouku s kypřicím
Hovězí ragú s pivem Guinness a čedarovou kaší
žampiony a míchejte, aby zezlátly, přilijte vývar, pivo
Nepečený piškotový dort podle paní Dvořákové
Na vrstvu piškotů dáme polovinu krému, na ten poklademe Dort dáme ztuhnout do ledničky a při servírování ho
"Piña Colada" ananasovo-kokosové řezy (dort)
Uvedené množství odpovídá řezům, pokud chceme péct dort (25 cm), postačí nám poloviční množství.Ingredience
Žampióny v těstíčku s pečenými brambory v medu a pivu
množství oleje dozlatova.Pokrm podáváme s tatarskou omáčkou nebo jinou omáčkou dle chuti.
Vepřový bůček glazovaný medem a černým pivem
Kůži ponechte na bůčku a nařezejte ji na mřížku. Mezitím si v kastrůlku asi pět minut povařte pivo s
Mini Cheesecaky (3 varianty do silikonových formiček)
*Pokud chcete dělat pouze jednu variantu, ingredience ze skupiny ´Základ´ vydělte třemi.Dejte si předehřát
Medové kotletky s pivem a zeleninovými hranolky z trouby
Kotlety vykostěte, na okraji nařízněte, aby se při Do pánve s výpekem nalijte pivo, přidejte med, sůl
Olomoucké tvarůžky a zrající sýry naložené v pivě
Pivní sýr nakrájejte na silnější plátky, s tvarůžky Zalijte nálevem z piva s olejem, solí a kajenským pepřem
Dušená hovězí líčka na pivu s podmáslovými knedlíky
smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo smažte, potom přidejte mrkev, bobkový list, rozmarýn, pivo
Hlávkový salát se šlehačkou podle paní Sapíkové
Smetanu ušlehejte, cibulku pokrájejte co nejjemněji a promíchejte se smetanou, cukrem a solí.,Opatrně
Medové kotletky s pivem a zeleninovými hranolky z trouby
Kotlety vykostěte, na okraji nařízněte, aby se při .,Do pánve s výpekem nalijte pivo, přidejte med, sůl
Zajíc podle paní Baumanové z České u Brna
maso a zalijte vývarem.,Nezakryté duste v troubě při vložte přibližně na dvacet minut zpět do trouby.,Omáčku
Mini rolky s chia a banánem v kokosovém těstíčku
Na špejli napichujeme kousky banánu a mini rolky s Osmažené kousky banánu a mini rolky s chia podáváme
Kančí kýta dušená na pivě s chlebovými knedlíky
cukr, odvar z koření, část hovězího vývaru, černé pivo a vaříme na páře asi 15 minut.
Vepřové výpečky na pivu se zelím a chlupatým knedlíkem
celými stroužky česneku a cibulí pokrájenou na větší kusy V průběhu pečení podléváme pivem či vývarem podle potřeby
Mini palačinky s hruškou, rukolou a sušenou šunkou
Zabalíme, rozkrojíme napůl a servírujeme s chilli omáčkou