Po třech dnech zalijeme maso lákem aby bylo potopené Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Poté dáme na plech a usušíme v polootevřené troubě při umeleme například na kávovém mlýnku a té smícháme se solí
Mouku prosejme do mísy a smícháme s kypřícím práškem do pečiva. Poté přidáme zbytek surovin a vypracujeme
Poté nalijeme do košíčků a posypeme jemně solí.
V hrnci na rozpáleném olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, česnek a chilli vločky. Opékáme asi
Hmota by měla dosáhnout teploty 118°C. formy 20 x 30 cm, vyložené pečícím papírem a posypeme solí
Zalijeme vodou a přidáme brambory, osolíme a opepříme Až jsou brambory měkké přidaáme zelí.
Poté přidáme pokrájené zelí i s nálevem a vaříme dalších Podle chuti dochutíme solí, česnekem a kysanou smetanou
Dáváme do sklenic a zalijeme nálevem. Sterilizujeme 25 minut při 85°C.
Poté přidáme špetku citronové kůry a vnitřek vanilkového Postupně při stálém míchání přiléváme mléko a rozmixujeme
Naložené zelí překrájíme a rychle opláchneme. Když zelí změkne,přidáme podle chuti octa,kysané smetany
Zelí si nakrájíme na nudličky, mrkev na tenké proužky Přidáme kukuřici a dochutíme olejem, solí, pepřem a