Červené zelí s jablky
osmažíme najemno nasekanou cibuli, přidáme nakrouhané zelí Dusíme dokud není zelí měkké, pak dochutíme cukrem
Těstoviny s kedlubnovým zelím
Osolíme, opepříme, posypeme kmínem, mírně restujeme a zalijeme si uvaříme v osolené vodě a smícháme s kedlubnovým zelím
Králík na medu se zelím
Zelí si umyjeme, nakrájíme, osolíme, rukama pomačkáme Vodu smícháme s moukou, přilejeme k zelí a dalších
Kachna se zelím a knedlíkem
Pečeme při 200 °C, průběžně kachnu poléváme výpekem dopékáme už odkrytou tak, abychom získali křupavou kůži
Bramborák plněný zelím
Nakrájíme si cibuli a pokrájíme si také zelí. Do hotových bramboráků vkládáme dušené zelí.
Zelí do sklenic bez zavařování
Svaříme vodu s octem a solí. Nastrouhané zelí promícháme s nakrájenou cibulí, přidáme
Gulášovka s kysaným zelím
Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Po asi pěti minutách přidáme zelí a dovaříme s občasným
Zapečené těstoviny se zelím
Zelí dochutíme pepřem a solí popřípadě trochu cukrem Vařím tak dlouho, dokud zelí nezměkne.
Pikant zelí s klobásou
Vše zasypeme moukou, přisypeme zelí, cukr, opepříme Dusíme cca 10 minut pod poklicí, do změknutí zelí na
Pekinské zelí s okurkou
Pekingské zelí nakrájíme na proužky, okurku nastrouháme na hrubším struhadle a celé zalijeme zálivkou.
Salát ze sladkého zelí
Obě zelí nakrájíme na dlouhá, co nejtenčí vlákna. Zelí posolíme a přiklopíme, až vypustí vodu.
Zapečené zelí s kabanosem
Ze zelí slijeme téměř všechen lák, vyklopíme do pánve Do pekáčku rozprostřeme polovinu podušeného zelí, na
Kološvárské zelí III.
½ kg kysaného zelí si připravíme klasickým způsobem jako zelí dušené a odstavíme z plotny.
Nakládané zelí - bez sterilování
Vše řádně promíchat, nacpat do sklenic, uzavřít a nesterilovat!! Za 2-3 týdny ke konzumaci.
Salát z pekingského zelí
Kapustu narežeme na rezančeky, syr nastrúhame nahrubo, pridáme kukuricu a narezané tyčinky, osolíme,
Pickles ze zelí a brokolice
Lze přidat do směsi i nastrouhaný křen. Při mícháni zeleninu promačkáváme.
Žemlovka z jitrnic se zelím
oleji, přidáme vymačkané jitrnice tak, aby byly na kaši pekáč, na dno naskládáme veku, na ní jaternicovou kaši
Houbové vrtule se zelím
Zelí nakrájíme na proužky, cibuli nadrobno a slaninu K houbám vložíme zelí, sůl, zamícháme a podlijeme vývarem