V tlakovém hrnci na středním plameni rozehřejeme olej, přisypeme cibuli a restujeme dosklovita,
Krůtí prsa rozkrojte tak, abyste vytvořili plát. Do výpeku dejte brusinky a červené víno.
Krůtí prsa očistíme a osušíme. Připravíme si rozpálenou pánev a krůtí prsa smažíme
Předehřejeme si troubu na 200 °C.Připravíme si tenké plátky krůtích vínem a pečeme při 170 °C zhruba hodinu.
Maso naložíme alespoň na 6 hodin sojové omáčky smíchané s olejem. Pak nadbytečné množství oleje slijeme
Maso si nakrájíme na drobné kousky, orestujeme na rozpáleném tuku, osolíme, opepříme, přidáme sojovou
Plátky krůtího masa naklepeme, osolíme a opepříme. velmi pomalu dusíme - podle velikosti plátku tak 40 min
Maso smícháme v míse s najemno nasekanou cibulí, strouhankou Podáváme ve vhodném pečivu, obložené zeleninou podle
Pečeme přiklopené asi 25-30 min. ztlumíme na 170°C a dopékáme odkryté ještě asi 10-15 min
Filátka mírně naklepeme, osolíme a opepříme, navrch dáme plátek slaniny a dvě sušené švestky. Zabalíme
Den předem si namočíme fazole do vody. Krůtí maso nakrájíme na malé kousky, přidáme tymián
Řízky zabalíme a položíme do zapékací mísy, do které Do mísy vložíme rozmarýn a zapékáme do měkka.
Krůtí maso zbavíme případných zbytků kůže, nakrájíme Pokud možno odložíme trochu přiklopené uležet (čím
Krůtí maso-prsa nakrájíme na tenké plátky a rozporcujeme Dáme odležet do chladu na cca 15 minut.