Maso pokrájíme na kostky, kořenovou zeleninu nastrouháme V pánvi na sádle osmahneme cibuli s kořenovou zeleninou
Očištěné žaludky dáme do vody se solí a pepřem uvařit do měkka. Zvlášť na troše oleje lehce osmahneme
Krůtí nebo kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, přidáme Gyros koření, olej a promícháme.
Cibuli nakrájíme a orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme předem okořeněné maso, které na cibuli opečeme
Zapékací mísu vytřeme olejem, poklademe vrstvou brambor Nahoru naklademe pár tenkých plátků másla, mísu zakryjeme
Očištěné krůtí díly dáme do hrnce se studenou vodou 1 hodinu, přidáme česnek a očištěnou zeleninu.
Krůtí polévkové části omyjeme a dáme do studené vody Polévku přecedíme, zeleninu rozmačkáme vidličkou a
Vývarem podléváme průběžně, vždy jen trochu, aby se 30 minutách, rozmícháme mouku ve studeném vývaru (cca
Po 1/2 hodině vložím kořenovou zeleninu a dále vařím vložím vařenou mrkev (můžete vložit všechnu kořenovou zeleninu
Krůtí stehna omyjeme, osolíme, opepříme a posypeme Přidáme bylinky, kmín, bílé víno, vodu a maso pak vložíme
Za občasného šlehání povaříme aspoň 3O min. Mezitím si naklepeme krůtí plátky.
promícháme, uzavřeme a necháme marinovat nejlépe přes noc (min V jiném pekáčku, pokud je potřeba, podlijte horkým
Krůtí prso nakrájíme na přiměřeně stejné silné a stejně smícháme s trochou oleje a potřeme s ním nasolené plátky krůtího
Krůtí stehno omyjeme a osolíme. na oleji, přidáme špek, cibuli, veškerou očištěnou zeleninu
Na pánvičce rozpálíme trochu oleje a dáme na něj maso. Za průběžného obracení restujeme několik minut
Přidáme hlívu ústřičnou, chvíli restujeme, přilijeme víno Osolíme, opepříme a už jen krátce necháme provařit.
Krůtí stehna omyjeme, osušíme, osolíme a vložíme do Vložíme do předehřáté trouby, necháme zapéct, podlijeme vínem
Suroviny na marinádu vložíme do olivového oleje a dobře prošleháme. Plátky masa osolíme a potřeme marinádou
Krůtí srdce nakrájíme podélně na nudličky a pořádně Podlijeme vodou, jen do ¾ masa, osolíme, opepříme,
40 min. Před dokončením - asi 5 min. vhodíme k masu půlku nakrájené
Máslo rozpustíme, necháme lehce zezlátnout a přidáme cibulku. Když zesklovatí, přidáme maso/játra, která