Postup přípravy Nejprve kachní prsa omyjeme pod studenou Šťáva se tak rozprostře do celého masa a maso získá
Vývar Kachnu rozčtvrtíme, vložíme do hrnce s vodou, Kachní maso obereme.
Kachní stehna Omytá a osušená stehna vložíme do zapékací Promícháme a dochutíme citronovou šťávou, popřípadě solí
Kachní prsa očistíme a osušíme. V rendlíku rozpustíme cukr, vývar, pomerančovou šťávu
Předpečenou kachnu dopečeme při 180° cca 1,5 hodiny Spodní stranu potřeme majonézou, kachní maso natrháme
italskou kuchyní a vyzkoušejte těstoviny rigatoni s kachním přiklopené dejte dusit na 1,5 hodiny do trouby, aby maso zcela
Poté smícháme v míse mouku, dětskou krupici a špetku soli Po vyjmutí knedlíky propíchneme vidličkou.
Okapané zelí dáme do mísy, přidáme pokrájenou cibuli Podáváme s bramborovými noky, knedlíkem, gnocchi nebo
něj dáme plátky anglické slaniny, podušené kyselé zelí Nakonec přilijeme smetanu a ochutíme soli, cukrem a
Mäso nakrájame, mierne naklepeme, okoreníme. Cibuľu pokrájame na drobno, restujeme na oleji. Mäso dáme
Pak přidáme nakrájené zelí a dolijeme cca 1,5 l vody Voda sahá lehce pod okraj zelí.
Nakrájené zelí spaříme vroucí vodou a necháme vychladit Přidáme vychladlé zelí a dosolíme podle chuti.
Zelí nakrouháme a na oleji restujeme tak dlouho, dokud Pozor, chce to hlídat, neboť zelí může velmi rychle
Zelí zakryjeme plátky cibule. Vhodnou přílohou bude i houskový nebo bramborový knedlík
těsto má mít polohustou konzistenci (nesmí téct), aby šlo osmahneme na něm cibuli, přidáme pokrájené kysané zelí