Kachna po Sečuánsku
Maso si očistíme a naložíme na den do marinády, kterou Osmažené maso bakrájíme na proužky a podáváme s dušenou
Pekingská kachna
Připravte si marinádu na kachní prsa. Omytá, osušená kachní prsa marinujte asi patnáct minut
Kachna na divoko
Když je maso měkké, kachnu vyjmeme, šťávu vysmahneme Kachnu na divoko můžeme na divoko můžeme podávat s
Kachna na kari
Kachnu uvaříme téměř do měkka v osolené vařící vodě Pak ji vykostíme, maso nakrájíme na menčí kostky a
Kachna v zelenině
Přidáme naporcovanou, osolenou a opepřenou kachnu, Když je maso měkké , vyjmeme ho a uchovám v teple.
Kachna po italsku
Zeleninu nakrájíme na kostky a přidáme ke slanině. kachnu Než je maso upečené, opražíme na másle opranou rýži
Kachna po tyrolsku
Kachnu osolíme a naplníme jablky nakrájenými na půlky Poté na pekáč položíme kachnu, trochu ji podléváme
Kachna po rumunsku
Kachnu rozporcujeme, jednotlivé porce osolíme a na chuti můžeme okyselit octem, přelijeme ji na porce kachny
Kachna po andaluzsku
Kachnu rozporcujeme, jednotlivé porce osolíme, opepříme Olej slijeme, porce kachny podlijeme trochou vody nebo
Kachna na rozinkách
Kachnu očistíme a stáhneme s ní kůži. Odkryjeme kachnu a posypeme ji rozinkami, podlijeme
Třináctihodinová kachna
Kachnu omyjeme, vysušíme a zbavíme ji přebytečného Pečeme asi 7 hodin, poté kachnu zkontrolujeme, bude
Svatomartinská kachna
Kůži na prsou na více místech nakrojíme, aby se tuk dobře vypékal, kachnu vložíme do pekáče prsy dolů,
Kachna na zelí
Kachnu očistíme, osušíme, osolíme a posypeme kmínem Kachnu vyndáme a naporcujeme.
Moravská kachna
Kachna: Touto nádivkou naplníme kořeněnou a osolenou kachnu, kterou pečeme s krájenými jablky na pivě.
Staročeská kachna
Očištěnou kachnu osolíme, posypeme kmínem a za stálého Potom kachnu rozporcujeme.
Kachna na kari
Porce kachny osmažíme na oleji dozlatova a vyjmeme. Pak maso vyjmeme, přidáme jemně nastrouhané jablko,
Kachna na pomerančích
Kachnu osolíme a vložíme do ní kousky nakrájených jablek Ke konci pečení kachnu obložíme zbylými jablky nakrájenými
Boloňská kachna
Kachní játra utřeme, přidáme koňak, jemně nakrájenou Kachnu osolíme, opepříme, podlijeme vodou a upečeme
Kachna s hruškami
Kachnu opláchneme a osušíme. V pekáči rozehřejeme zbytek tuku, kachnu ze všech stran
Pečená kachna
Kachnu necháme rozmrznout a opláchneme ji ve studené Upečenou kachnu podáváme s houskovými knedlíky a dušeným
Kachna na ovoci
Podlijeme trochou vody a pečeme zakrytou v troubě vyhřáté při Asi po půl hodině kachnu odkryjeme, kůži na prsou a
Kachna s chutney
chleba si nakrájíme na libovolně velké stejné kousky, maso Chléb potřeme chutney, přidáme maso a na ozdobu petrželku
Kachna na roštu
Kachnu očistíme a pečeme ji asi půl hodiny za občasného V mlýnku na maso umeleme syrová kachní játra.