Nejdříve připravíme omáčku, ve které budeme krůtí Krůtí kousky (maso pokrájené na velikost cca 3x3 cm
stehně nechte zvolna rozpouštět lžíci másla a jen Krůtí stehna mohou být různě velká, ale počítejte
Pak hrnec odstavíme ze sporáku páru opatrně vypustíme Jedno přepnutí ventilu na poklici urychlí přípravu
Pokryjte plátkem slaniny a pevně ho přitiskněte. a smažte ještě tři minuty, aby bylo maso na dotek pevné
Připravte cibulový základ a namočte housku podle postupu . Předehřejte troubu na 190°C. Do mísy k základu
Smíchejte med a hořčici, potřete stehna, osolte a opepřete a položte do pekáče na nakrájenou cibuli
Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme V pánvi rozehřejeme olej, vhodíme krůtí maso a restujeme
Brokolici krátce povaříme v osolené vodě. Uvařenou brokolici rozmačkáme vidličkou a vmícháme k mletému
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme špetkou nastrouhaného čerstvého zázvoru a na drobounko
Játra opláchneme, očistíme a ve spoji rozkrojíme. Slaninu nakrájíme na nudličky, česnek na tenké plátky
Srdiečka narežeme na kúsky. Na oleji opražíme nadrobno nerezanú cibuľu a srdiečka rýchlo opražíme. Pridáme
Maso umyjeme, osušíme, vetřeme do něj koření a necháme do druhého dne v lednici odležet. Cibuli nakrájíme
Omytá a osušená stehna osolíme a okmínujeme, vložíme do pekáčku, přidáme rozdrobený bujón, snítky rozmarýnu
Z poloviny mandarinky vylisujeme šťávu do misky, přidáme veškeré koření – opatrně a dle chuti – měla
Omyté maso nakrájíme na plátky, osolíme, okořeníme a dáme asi na hodinu odpočinout do lednice. Na rozehřátou