Bramborové špecle s kuřecím ragú na paprice
jakmile špecle vyplavou na hladinu, vaříme je asi jednu Vmícháme nakrájenou jarní cibulku, směs přidáme do ragú
Ragú z hovězí kližky s bílým vínem
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme maso Podléváme opravdu jen trochu podle potřeby.
Kroupové ragú s houbami a uzeným masem
Oloupanou šalotku a česnek usekáme nadrobno, jednu Nakonec kroupové ragú podle chuti osolíme a opepříme
Zapečené masové ragú s kozím sýrem
Masové ragú v listovém těstě Cibuli a česnek nakrájíme "Vaničky" naplníme vychladlým masovým ragú
Jehněčí ragú se zeleninou a zakysanou smetanou
Krok 3 Zalijeme vývarem jen do ¾ výšky masa, přihodíme Krok 4 Zalijeme vývarem jen do ¾ výšky masa, přihodíme
Salát s ranými brambory a křepelčími vajíčky
olivový olej, citrónovou šťávu, hořčici, med, sůl a černý
Grilované rané brambůrky s koprovým dipem
Těsně před podáváním přidejte kousky čerstvého rozmarýnu
Vepřové ragú na smetaně s citrusovou kůrou
Vepřové ragú na smetaně Do hrnce s horkou vodou postupně Sevírování Vepřové ragú servírujeme v hlubokém talíři
Brambory plněné masovým ragú s fazolemi
Brambory s masovým ragú Omyté neoloupané brambory uvaříme
Pečený candát s bramborovo-pórkovým ragú
Bramborovo-pórkové ragú Brambory oloupeme, nakrájíme Servírování Filet candáta podáváme s bramborovo-pórkovým ragú
Grilovaný květák s jemnou omáčkou
Květák omyjeme a uvaříme skoro doměkka v osolené vodě. Poté ho vyjmeme a necháme vychladnout. V kastrolu
Zapékané brambory jemné chuti
Brambory oškrábeme a nakrájíme je na velmi tenká kolečka (asi 2 mm). Zapékací misku vytřeme máslem a
Jemná polévka s hlívou ústřičnou
Hlívy očistíme, nakrájíme na nudličky, šalotku oloupeme a nasekáme najemno. Máslo rozehřejeme v pánvi
Jemná česnekovo sýrová polévka
Do 1 litru vody prolisujeme asi 4-5 stroužků česneku. Přidáme zeleninový bujón, sůl, špetku pepře a
Jemná chřestová polévka se smetanou
Chřest zbavíme dřevěných konců a nakrájíme jej na kousky. Připravíme si hrnec, kde rozpustíme máslo.
Jemná šafránová omáčka na těstoviny
Minimálně na hodinu (raději více) namočíme šafrán do zahřátého vína nebo vody a necháme louhovat. Maso
Těstoviny s jemnou sýrovou omáčkou
Máslo necháme roztéct a přidáme drcený česnek. Krátce orestujeme. Zasypeme moukou a důkladně rozmícháme
Jemné pyré z batátů a parmazánu
Batáty oloupeme, pokrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Vodu slijeme a batáty necháme
Jemná lososová pěna s koňakem
Losos rozmixujeme na kaši v mixéru. Přendáme ho do misky, přidáme mascarpone a vařečkou třeme do hladké