Kuřecí kostky s kedlubnovo-hráškovým bešamelem
Do většího hrnce dáme na trochu másla orestovat jemně promícháme, až dojde ke spojení ve výborný kedlubnovo-hráškový
Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou
rozmixujte ponorným mixérem a polévku přeceďte ještě přes jemný
Hrnkové hruškové řezy s ořechovou drobenkou
vanilkový extrakt a pomerančovou kůru do světlé pěny zbavte jádřinců a nakrájejte na kousky pak je jemně
Hráškový krém s krutony a osmaženou slaninou
V hrnci na másle krátce opečte cibulku jen aby zesklovatěla Toustový chléb nakrájejte na kostičky a upečte v troubě
Hrášková polévka s mraženým kozím sýrem
Kozí sýr promíchejte se smetanou v nádobě vhodné do mrazáku a dejte na 30 minut mrazit, pak směs
Kuřecí jogurtový řízek v toustové drobence
všemi surovinami a dáme s masem na 24 hod uležet Toustový Druhý den maso necháme okapat a obalíme v toustové
Hráškový krém s chřestem a pošírovaným vejcem
Do polévky přidáme smetanu a rozmixujeme na jemný krém
Pikantní hrášková polévka s kokosovým mlékem
pepřem a tyčovým mixérem mixujte dohladka.Polévku už jen Ozdobit ji můžete hráškovými výhonky i lusky a jedlými
Chřestovo-hráškový salát s japonskými špízy
Maso nakrájejte na kousky velikosti sousta. Očištěné pórky podélně nařízněte a ještě dobře propláchněte
Pečené toustové roládky s ledovým salátem
Plátky toustového chleba rozválíme na tenčí placičky česnek, osolíme, opepříme a promícháme.Teplé pečené toustové
Tagliatelle se sušenou šunkou na hráškovém krému
Rozdělte do talířů na hráškové pyré pokapané olivovým
Restovaná ryba a hráškové pyré s vinaigrette
Hráškové pyré podávejte s rybou – obojí pokapejte bylinkovou
Hrášková krémová polévka s dýňovým olejem
přidáme mražený hrášek a restujeme, dokud hrášek nemá pěkně Hráškovou krémovou polévku naservírujeme a na talíři
Chřest s hráškovými lívanci a bylinkovým sabayon
Usmažený hráškový lívanec přendejte na plech a udržujte Doprostřed víru rychle vlijte jedno vejce Nechte vařit
S Klárou v kuchyni: Hrášková polévka s wasabi
Pokud chcete opravdu jemný krém, polévku v této fázi přeceďte přes jemné síto.
Hráškový krém s kořeněnými krutony a mátou
rozmixujte ponorným mixérem a polévku přeceďte ještě přes jemný
Hráškový krém s kořeněnými krutony a mátou
rozmixujte ponorným mixérem a polévku přeceďte ještě přes jemný
Křupavé chlebíčky s hráškovým pestem a šunkou
Na opečené plátky bagety namažte hráškové pesto, obložte
Bezlepkové fish & chips s hráškovým pyré
Brambory oloupejte a nakrájejte na širší hranolky, které v hodně osolené vodě povařte 2 minuty a sceďte
Hráškové rizoto s jehněčím brzlíkem a parmazánem
Po deseti minutách přidejte hráškové pyré a vařte další servírujte s pečeným brzlíkem, hráškovými výhonky a
Plněná vepřová kýta v hráškové omáčce
Na 2 plátky vepřového položíme poličan nebo jiný salám Plněnou vepřovou kýtu dáme na talíře, doplníme hráškovou