Rohlíky, nebo toastový chléb nakrájíme na kousky a dáme do mísy, zalijeme pivem a necháme chvíli namočit
Máslo smícháme s moukou a olejem a vytvoříme jíšku. Jakmile zezlátne přilijeme vývar. Necháme projít
Pekáč si vymažeme olejem, poté dáme nakrájená rajčata, papriku, cibuli, chilli a na to položíme naříznuté
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Zeleninu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kousky
Ocet, vodu, cukr, sůl a celé koření povařte 2 minuty a nechte vychladnout. Špekáčky oloupejte a podélně
Chřest očistíme, omyjeme, zbavíme dřevnatých konců a nakrájíme na kolečka. V hrnci na másle zpěníme nadrobno
Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli. Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky, které přidáme k cibulce.Dusíme
Z ingrediencí na těsto si ručně vypracujeme těsto, které dáme do vymazané a vysypané dortové formy a
Okapané kysané zelí překrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Jablka oloupeme
Zelí nakrájíme na tenké nudličky, promícháme se solí a necháme asi 30 minut odležet. Papriku nakrájíme
Zelí nakrájíme na nudličky, podusíme na másle, zalijeme vývarem, přidáme koření, sůl a vaříme téměř doměkka
Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme na dno hlubšího plechu. Cibuli oloupeme, nakrájíme
Brambory uvaříme ve větším hrnci ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky
Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli osmažíme na oleji, přidáme mletou papriku a necháme zpěnit
Kysané zelí důkladně propláchneme, necháme okapat v sítu a dáme do mísy. Jablečný ocet smícháme s kmínem
Smícháme v míce tvaroh s olejem cukrem, mlékem a žloutkem. Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí na nudličky, osolíme a přidáme kmín
Do hrnce dáme rozpůlené kuře, očištěnou zeleninu, všechno koření, šťávu z půlky citrónu, druhou půlku