Zelný salát s bramborem
Brambory uvaříme ve větším hrnci ve slupce doměkka, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky
Smažené zelné placičky
Vařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle
Zelná polévka s rajčaty
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené zelí na nudličky, osolíme a přidáme kmín
Levná svíčková omáčka
Do hrnce dáme rozpůlené kuře, očištěnou zeleninu, všechno koření, šťávu z půlky citrónu, druhou půlku
Černé rybí rizoto
Zbytky vařeného nebo pečeného rybího masa rozemeleme na malé kousky a dobře vykostíme. V hrnci zpěníme
Limetkový cheesecake s přelivem z lesního ovoce a bazalkovým cukrem
V mixéru rozdrtíme sušenky s máslem a vyložíme jimi dno dortové formy. Dáme vychladit do lednice. Do
Svěží salát z rajských jablíček, bazalkového pesta a jogurtu
Vmicháme bazalkové pesto, ostřejší hořčici, sůl, čerstvý
Špagety s bazalkovým pestem z čerstvé bazalky a piniových oříšků
Na jednu porci použijeme cca 4 lžičky pesta, vše dozdobíme
Ravioli v bazalkovém krému se sušenými rajčaty, lusky a kukuřičkami
Fazolové lusky a kukuřičné klásky (nakrájené na cca 1 cm kolečka) povaříme asi 5 minut v osolené vodě
Těstoviny s domácím bazalkovým pestem se sušenými rajčaty a sýrem
Přecedíme a smícháme s domácím bazalkovým pestem. Na talíři posypeme jemným sýrem Grand Gusto nebo jemným
Studená rajčatová polévka s bazalkovým olejem a parmezánovou zmrzlinou
rozmixujeme spolu s oloupaným česnekem a olejem na jemno Do misky nalijeme polévku, pokapeme bazalkovým olejem
Těstovinový salát s bazalkovým pestem, kuřecími prsy a mozzarellou
Postup: Suroviny na pesto vložte do mixéru a rozmixujte, podle chuti osolte a opepřete. Kuřecí prsa
Krůtí ( kuřecí) maso s bazalkovo - pomerančovou vůní
marinády z oliv. oleje, pomerančového pepře a na jemno
Domácí orecchiette s bazalkovým pestem, mozzarellou a rajčetem
roztírat mezi tloukem a stěnou misky než byste do nich jen nakrájenými rajčaty a mozzarellou (či burratou) ozdobené bazalkovými
Jemná polévka s chutí pečených brambor
Potom zalijeme vařící vodou, těsně nad brambory a necháme Polévka by měla být jemná, bez kousků brambor a spíše
Jemné řapíkato - mrkvové knedlíčky do polévky
Dáme si vařit omyté kuřecí maso na polévku s mrkví i s řapíkatým celerem. Měkčí řapíkatý celer i mrkev
Jemný brokolicový krém s bryndzovými kuličkami
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, rozředíme chladným zeleninovým vývarem (může být z kostky), velmi
Jemný dezert s pudingovým tvarohem a meruňkami
koláče a rozdělíme na ni druhou polovinu meruněk nebo jiného
Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní
Žampionům odstraníme nohy a upotřebíme je jinak, např. do polévky. Mascarpone promícháme se směsí čubrica
Čokoládový koláč s jemnou tvarohovou náplní
V míse si ušleháme spolu vejce, máslo a cukr. Přidáme smíchanou mouku s kakaem. Těsto uložíme do lednice
Těstoviny s pikantní klobásou a jemnou omáčkou
Nejdříve dáme vařit těstoviny na skus. Trochu vody z vaření uchováme na případné povolení omáčky. Mezitím