Székelský guláš
osmahneme dozlatova nakrájenou cibuli a zaprášíme moukou Poté přidáme zelí a guláš zahustíme jíškou.
Guláš se zeleninou
Zeleninu očistíme a omyjeme, cibuli a česnek nasekáme nadrobno, cuketu oloupeme, podélně rozpůlíme a
Znojemský guláš
Na sádle zpěníme cibuli. Přidáme maso nakrájené na kostky, mletý kmín, černé koření, papriku, sůl, podlijeme
Beraní guláš
Pokrájenou cibuli a česnek zapěním na sádle v tlakovém hrnci, přidáme červenou papriku, nakrájené maso
Norský guláš
Filety nakrájíme na kostky a dáme do lednice, slaninu si vyškvaříme, zpěníme cibuli a zaprášíme lžičkou
Farmářský guláš
Na másle orestujeme cibulku dozlatova, přidáme papriku a vaříme asi pět minut, poté rajčata a dalších
Cikánský guláš
Maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl, pepř, papriku a polovinu česneku. Necháme přes noc marinovat,
Pivní guláš s houbami
pridáme nastrúhané zemiaky a priebežne miešame, aby guláš Keď guláš zhustne a je skoro hotový, pridáme nastrúhaný
Segedínský guláš s houbami
restujeme, zalijeme asi 1 l vody, přidáme zbylé koření, houby Z vody a mouky uděláme jíšku, zahustíme jí guláš, povaříme
Guláš se smetanou a houbami
Na rozehřáté másle houby zprudka opečeme, přidáme rajčata , vmícháme do guláše a povaříme.
Guláš s houbami a zázvorem
Orestujeme ho, zaprášíme moukou (cca 2 lžičky) a zázvorem Nakonec zahustíme je-li třeba trochou mouky rozmíchané
Bramborový guláš s houbami
Namočíme houby vlažnou vodou v půlitru (plný půllitr minutách přidáme papriku, zamícháme a ihned nalijeme houby
Zálesácký guláš s houbami
zalít vývarem a dusit.Když je maso měkké, zaprášit moukou , přidat opražené houby a podlít vínem, chvilku dusit
Vepřový guláš s houbami
Vepřový guláš s houbami podáváme s knedlíkem a ozdobíme zelenou petrželkou.