Tresku nakrájejte na větší kousky. Žampiony nakrájejte na čtvrtky či na plátky, lilek na větší kostky
Osolte, opepřete a vmíchejte k telecímu. může samozřejmě omáčku zahustit klasicky trochou mouky
Nejprve udělejte zelenou salsu. Podávejte se zelenou salsou.
Ragú: Telecí maso nakrájejte na kostičky, osolte, Z hub a brambor vzniknou větší kusy, které opět najemno
stupni olej, vsypte maso, slaninu a cibuli a restujte zhruba
petržel a vařte 30 vteřin až 1 minutu, aby měla zářivě zelenou
Troubu rozehřejte na 170 °C, plech vyložte pečicím promíchejte s rozmrazeným špenátem a jogurtem a poté s moukou
Quinou propláchněte přes síto vroucí vodou. Dejte ji do hrnce a zalijte vodou v poměru 1 díl quinoy,
Telecí nakrájíme na drobné kousky. Příkrm telecí s dýní, bramborem a fenyklem necháme
stran osolíme, zaprášíme paprikou a obalíme v hladké mouce Mezitím vaříme zelene nudle podle návodu na obalu.
Pak řízky obalíme v klasickém trojobalu - v mouce, Telecí řízky plněné sýrem smažíme na rozehřátém tuku
naklepeme, osolíme, opepříme a poprášíme hladkou moukou okurkou, vše přelijeme omáčkou se zeleným pepřem a
Opečené houby zalejeme smetanou. Telecí závitky s medově-hořčicovou omáčkou podáváme
Steak z obou stran posypeme zeleným pepřem a solí : Smícháme sójovou omáčku, japonské rýžové víno a zelený
Čerstvé zelené fazolové lusky očistíme, odkrojíme Omáčku ze zelených fazolových lusků dochutíme cukrem
Zelená rajčata nakrájíme na půl centimetrové plátky Zelená rajčata smažená v sýrovém těstíčku podáváme
Telecí pečeni osolíme a opečeme na přepuštěném másle Telecí pečení v mléce podáváme nakrájenou na plátky
Z másla a mouky upražíme světlou jíšku. Polévka se zelenými fazolkami a ztraceným vejcem skvěle
na pečení. Zapečené zelené papriky s kukuřičným rizotem podáváme
Ke konci selečí kolínka dopečeme na 220 °C do barvy
Telecí kapsu dáme na pekáček a pečeme při 220 °C, dokud Telecí kapsa plněná špenátem a tvarohem je výborná
Telecí plátky na okrajích mírně nařízněte, aby se Trvat by to mělo zhruba 10 minut.