Vložíme do rendlíku, přidáme vodu a vaříme doměkka asi 8
Jablka nakrájíme na třetinky a zbavíme pecek. Poté nakrájíme na plátky a dáme do sušičky. Usušíme a poté
Jblka neloupeme, vykrojíme pouze případně poškozené části a i se slupkou a jadřincem pokrájíme na kolečka
mlékem a solí a na vymazané palačinkové formě pečeme omelety
Na pánvi rozpálíme olej a upečeme 4 omelety. Omelety naplníme jablečnou směsí a ozdobíme tvarohem
Vejce rozklepne do mísy a rozšleháme. Na pánvi rozpustíme kousek másla a podusíme na něm česnek a listy
Omeletu musíme smažit na mírném ohni. Omeleta musí být vláčná, nesmíme ji vysušit.
Pažitku nasekáme a omeletu jí posypeme. Z jedné strany děláme cca 4-5 minutek. poté otočíme
Klobásky nakrájíme na kolečka a opečeme, přidáme šunku a ohřejeme. Vejce smícháme s mlékem a strouhaným
solí, pepřem a olejem, přidáme petrželku, poklademe omeletu
Omelety upečeme v mírně vyhřáté troubě, horké potřeme Přeložíme v půli, rozkrojíme na 4 porce a na talířích
Vejce si rozšleháme a osolíme. Máslo rozehřejeme, přidáme vejce, zakroužíme, když je částečně pevná,
Povaříme v osolené vodě téměř doměkka, asi 8 minut. Rozehřejeme troubu asi na 180 °C a omeletu vložíme
Topinky opečeme na dozlatova na tuku nebo v topinkovači. Vejce rozšleháme s trochou strouhanky, osolíme