Na olivovém oleji si zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a chvíli smažíme, poté přidáme hrášek a necháme
Suroviny na těsto smícháme a vypracujeme hladké těsto. Poté vyválíme asi na 2 mm plát a vykrajujeme kolečka
Krevety osmahneme na oleji po dobu 10 minut. V míse smícháme limetovou šťávu s olejem, přidáme jablka
Hovězí kostí dáme do kastrolu s osolenou vodou a vaříme minimálně dvě hodiny. Poté přidáme očištěnou
Fenykl nakrájíme na čtvrtky a nakrouháme na tenké plátky, jablka vykrájíme a také nakrájíme na plátky
Čtvrtinu másla rozpustíme na pánvi, nasypeme strouhanku a opečeme dozlatova. Jablka vykrájíme a rozkrojíme
Zeleninu (cibule, dýně) nejdříve upečeme v troubě na 220°C do měkka a poté vložíme společně s česnekem
Játra důkladně omyjeme a nakrájíme na kousky. Umytou cuketu nakrájíme na plátky asi 1 cm silné, pomeranč
Játrovou paštiku v misce rozetřeme, přidáme zakysanou
Ve větší míse smícháme mléko, krupici, oba tvarohy, žloutky a sůl. Z bílků ušleháme tuhý sníh a pak ho
Játra nejprve očistíme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou, rozmixujeme je a smícháme s vajíčkem,
Mouku prosijeme do mísy, přidáme prášek do pečiva, kakao, cukr, bílky a skořici. Přidáme i povolené máslo
Tvaroh, žloutek, máslo, krupici, citrónovou kůru a vanilkový cukr důkladně rozmícháme. Jahody omyjeme
V hrnci přivedem k varu půl litru vody a dáme do ní ocet, cukr, citrónovou šťávu, med, sůl a koření.
Uvařenou polévku přecedíme, zavaříme játrovou rýži Příprava játrové rýže: Omytá játra naškrábeme nebo
cukrem, osmažené hrušky naskládáme na talíř, polijeme jahodovou
Jahody opereme, očistíme a nakrájíme na plátky. Můžeme je podle chuti prosypat cukrem. Broskve spaříme
Lívanečky podáváme teplé potřené jahodovým tvarohem
Jahody nebo borůvky (případně jiné ovoce, které máme
Jablka a hrušky nakrájíme na trojúhelníčky asi 3 mm silné a pokapeme citrónovou šťávou, aby nezhnědly