Hovězí líčka na víně s pastinákovým pyré
vínem. nechte hrubší strukturu, třeba já to tak mám opravdu ráda
Hovězí líčka na víně s pastinákovým pyré
vínem. nechte hrubší strukturu, třeba já to tak mám opravdu ráda
Daub de boeuf (dušené hovězí maso s červeným vínem, česnekem a tymiánem)
Kdo nemá, použije klasicky pánev a pak pekáček s víkem Až směs chytne barvu, zalijeme ji vínem, necháme napůl
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Zalijte vínem, dolijte vývarem tak, aby bylo maso a Přiklopte víkem a nechte pozvolna táhnout na sporáku
Uzené vepřové koleno na černém pivu
Do hlubokého pekáče nalijeme tmavé pivo, přidáme koleno Během pečení podléváme pivem. Podáváme s pečivem.
Vepřové srdce na slanině a černém pivu
Přidáme koření, rozmarýn, zlehka osolíme a podlijeme pivem Na silném plameni bez pokličky necháme polovinu piva
Kachna na červeném vínku, s knedlíky
Místo toho ji podlijeme vínem, pekáč přikryjme alobalem ji na tuku sesbíraném při pečení kachny, zalijeme vínem
Hovězí azu
Hovězí maso pokrájíme na nudličky, osolíme a opepříme Hovězí azu ihned podáváme s vařenými brambory.
Zeleninové ragú s červenou čočkou à la bolognese
Pokud chceme ragú pikantní, přidáme nasekanou chilli v hrnci, který dobře těsní a drží teplo, necháme ragú
Hovězí vývar s červenou řepou - pro nejmenší
Červenou řepu předem uvaříme doměkka. Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, dáme do kastrůlku
Pomazánka z hovězího masa s červenou řepou
Pokrájené maso, řepu, okurky a cibuli dáme do sekáčku, osolíme a rozsekáme najemno Vzniklou směs promícháme
Hovězí rizoto s červenou řepou - pro nejmenší
Hovězí maso i červenou řepu nakrájíme na malé kousky Červenou řepu předem uvaříme, zchladíme, oloupeme a
Hovězí krčisko PIKANT s červenou fazolí
Hovězí maso nakrájíme na plátky a následně na nudličky množství šťávy a zahuštění dle přílohy - k chlebu mám rád
Hovězí steak s omáčkou z červené řepy
steaky pak podáváme s bramborovými noky a omáčkou z červené
Hovězí steak s quinoou a červenou řepou
Tip: Rare, medium nebo well done? , zakápneme červeným vinným octem, osolíme a opepříme
Sous vide hovězí zadní se znojemskou omáčkou
Maso vložíme do sous vide sáčku a vakuově zabalíme.
Hovězí na černých fazolích
Maso, česnek, zázvor, pepř a olej smíchejte a nechte marinovat půl hodiny. Rozehřejte pánev a maso opečte
Pečený králík na koriandru, slanině a červeném víně
Podlijeme vínem, jen deckou, zbytkem budeme podlívat a pečeme na 180°C do změknutí, podléváme zbytkem vína
Omáčka na gnocchi se žampiony, bazalkou a červeným vínem
Na závěr podlijeme červeným vínem. Červeného vína kdo má jak rád, dá se jím podlévat místo
Ostrá játra na zázvoru, celeru a červeném víně
Ke konci restování podlijeme játra červeným vínem,