Šťavnatý hamburger z hovězího masa s domácí tatarkou
Nejprve si připravte domácí tatarku. V míse smíchejte 150 ml majonézy se 3 lžicemi jogurtu. Vmíchejte
Pomalu pečený hovězí krk s celerovým pyré
Hovězí krk osolte, opepřete a zprudka opečte na oleji Postupně přidávejte nasekaný česnek, kolečka mrkve
Masové hovězí kuličky s bramborovou kaší s pestem
Hovězí maso smíchejte s polovinou lístku bazalky
Domácí hovězí burger s cibulovo-jablečným chutney
namažte dipem, položte list salátu, rajče, ugrilovaný hovězí
Rizoto se sýrem Grana Padano a hovězím masem
Rizoto Cibuli nakrájíme nadrobno. Do rozehřátého hrnce přidáme olivový olej a cibuli necháme zesklovatět
Hovězí tatarák s hořčicovou majonézou a domácími hranolky
Tatarák Hovězí maso nakrájíme na tenké plátky, poté
Hovězí steak s modrým sýrem a sušenou šunkou
Steaky nařízneme ostrým špičatým nožem tak, aby vznikly kapsy, které naplníme sýrem. Po obvodu obalíme
Grilovaný hovězí steak na rozmarýnu s pečenou bramborou
Hovězí steaky očistíme, osušíme a důkladně promneme Marinované hovězí steaky poté grilujeme 6 až 10 minut
Hovězí burger s arašídovým dresingem a zelným salátem
Mleté maso promíchejte s prolisovaným česnekem,
Hovězí filet „Sous-Vide“ se špenátovými tagliatelle
Hovězí filety opláchněte studenou vodou, sceďte a osušte kastrol 600 ml studené vody a 1 litr vroucí vody, hovězí
Pikantní hovězí stir fry s pak choi
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Dáme do misky společně se sójovou omáčkou, nasekaným česnekem
Šípková omáčka s bio hovězím a jáhlovým knedlíkem
Špek a 1 očištěnou mrkev nakrájejte na špalíčky.
Pomalu pečený hovězí krk s krémovou kaší
Pak přidejte česnek, tymián a rozmarýn a asi minutu Mouku smíchejte se solí a pepřem a obalte v něm hovězí
Zimní eintopf s čočkou a bio hovězím masem
Očistěte cibuli, česnek a maso. Vsypte nahrubo nakrájenou cibuli, plátky česneku a
Steak z hovězí svíčkové s omáčkou z červeného vína
V misce metličkou promíchejte smetanu s mlékem a dejte stranou. Zapékací mísu vymažte 10 g másla.
Rajská omáčka z kořenové zeleniny s hovězím masem
Očištěné maso prošpikujte proužky slaniny, osolte a opepřete. V hrnci na 20 ml rozpáleného oleje maso
Pomalu pečená hovězí kližka v BBQ omáčce
Troubu předehřejte na 160 °C. Ve větším těžkém, nejlépe litinovém kastrolu, který je vhodný do trouby
Pho Bo - vietnamská hovězí polévka s nudlemi
Vývar vaříme celkem 6-8 hodin, následně scedíme. a nakrájenou hovězí svíčkovou také v cedníku krátce
Gulášová polévka s hovězím masem, fazolemi a klobásou
Přidáme hovězí maso nakrájené na nudličky a kmín a Přidáme prolisovaný česnek, protlak, zasypeme paprikou
Salát s hovězím rump steakem a chlebovými chipsy
Chlebové chipsy Nožem na pečivo nakrájíme asi 3 mm tenké plátky chleba (na 4 porce asi 8 plátků), které
Čokoládové polokoule se sušenkovým pukem
opatrně pomocí nože přeneste na připravené sušenkové puky
Svěží letní ráno začíná barevnou snídaní
Všechny ingredience (kromě ovesných vloček a ovoce na ozdobu) rozmixujte do hladké konzistence. Směs