Burger s hovězím steakem, sýrem a sušenou šunkou
Troubu předehřejte na 180 °C. Do masa vtlačte drcený pepř, potřete olejem a na rozpálené grilovací pánvi
Obrácené hovězí řízky a celerovo-bramborové pyré
Jsou-li plátky velké, rozpulte je (všechny kousky Celer, brambory a česnek zalijte ve velkém rendlíku
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Hovězí líčka očistěte osolte a opepřete. Pak přidejte cibuli a česnek a opékejte dočervena.
Koprová omáčka s hovězím masem a zastřeným vejcem
Případné žmolky chleba propasírujte přes cedník. si kopr zachová krásně zelenou barvu a výraznou svěží
Burger s grilovaným hovězím srdcem a křupavou slaninou
Na omáčku aïoli nejdříve připravte konfitovaný česnek Srdce nakrájejte na tenké plátky.
Hovězí filet pečený na hořčici se smetanovými houbami
; opékejte je 6–8 minut dozlatova, pak přidejte česnek Maso nakrájejte na plátky a podávejte se smetanovými
Hovězí oháňka s pomerančem, sečuánským pepřem a badyánem
do hrnce a dolijte vřelou vodou tak aby maso bylo těsně Šťávu přelijte do vyšší nádoby přes cedník
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Na rozpáleném sádle osmažíme cibuli, přidáme česnek , hovězí líčka a když se maso pořádně opeče, dáme veškeré
Hovězí líčka plněná ančovičkou s pórkovou omáčkou
plátky a kapii na malé kostičky. Když začne cibule červenat přidáme pórek a česnek a
Maďarský hovězí tokáň na pepři podle Gundela
Paradajky nakrojíme do kríža, ponoríme ich na chvíľu do vriacej vody, ošúpeme a nakrájame na malé kocky
Pečená hovězí plec na sladko-kysané smetaně
Hovězí plec - špalek svážeme špagátem do tvaru válečku Maso nakrájíme na plátky a brusinkovým kompotem ozdobíme
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
Pridáme očistené strúčiky cesnaku a môžeme nechať dusiť
Vietnamský salát s rýžovými nudlemi a hovězím masem
Maso nakrájíme přes vlákno na tenké plátky, pak na Necháme rozpustit cukr a přidáme nasekaný česnek.
Hovězí nudličky po sečuánsku podle čínského kuchaře
Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a poté na tenké u dna dělají bublinky prudce orestujeme nudličky hovězího
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Hovězí wagyu steak s bramborami grenaille z Prostřeno
K bramborám přidáme pokrájenou slaninu, cibuli a česnek
Hovězí oháňka zadělávaná se zeleninou, jako z hotelu Šroubek
Oháňku nasekáme podle obratlů na jednotlivé kousky a asi hodinu necháme naloženou ve studené vodě. Potom
Gnocchi s kuličkami z hovězího mletého masa a mrkví
Hovězí mleté maso osolíme a vytvoříme si z něho drobné
Pečený hovězí krk s bramborovo-celerovým pyré
Maso nakrájíme ne větší kostky. Rozpustíme sádlo a maso necháme zatáhnout. Opečené kostky vytáhneme
Pomalu vařená hovězí kližka s česnekovou omáčkou
nakrájenou cibuli, bobkový list, nové koření a na plátky nakrájené stroužky česneku.
Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
našprtaným česnekem, hořčicí, osolím, opepřím, zakápnu 20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem a hovězím
Hovězí vařené se zeleninou (pot-au-feu)
cibuli s hřebíčkem, brukev na dvě poloviny, stroužky česneku Servírujeme vařené hovězí se zeleninou.
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, vmícháme hořčici a necháme uležet. Mezitím nakrájíme cibuli
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
2lžících másla opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek