Omyté líčka prudce osmahneme na rozpuštěném sádle. Poté podlijeme červeným vínem, přidáme pokrájenou
Maso opečeme na rozpáleném sádle, přidáme na kolečka pokrájenou cibuli, zeleninu, citrónovou kůru, koření
Omyté a osušené maso potřeme olejem z obou stran opepříme, pak ho necháme 15 minut odležet. Steak opečeme
Hovězí steaky opepříme čerstvě namletým pepřem a osmahneme plech vyložený pečícím papírem a ještě 5-10 minut pečeme
Česnek oloupeme, nasekáme. Papričky, česnek a zázvor osmahneme ve 4 lžících oleje
Očištěné maso nakrájíme na kousky. Nejprve ho prudce opečeme na rozpáleném tuku společně se slaninou.
Maso jemně umeleme, slaninu drobně pokrájíme a na ní zpěníme posekanou cibulku. Přidáme maso, chvíli
Jazyk vaříme se zeleninou nejméně 3 hodiny. Uvařený za tepla rychle oloupáme a pak teprve nakrájíme na
Odležené maso z roštěnce nakrájíme na velké tenké řízky, naklepeme je, osolíme nebo opaprikujeme a na
Vmícháme prolisovaný česnek a dusíme doměkka. zahustíme mouku rozmíchanou ve vodě a dochutíme solí a pepřem
Přidáme sůl, kmín, pepř, nadrobno nakrájenou papriku
Maso nakrájíme na kousky. Obalíme v mouce a s cibulí orestujeme na oleji. Přidáme pomerančovou a limetkovou
Hovězí maso pomocí nože naškrábeme. Cibuli společně s česnekem přidáme k masu.
Hovězí maso osolíme a opepříme. Potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 20 minut na