Maso nakrájíme ne větší kostky. Rozpustíme sádlo a maso necháme zatáhnout. Opečené kostky vytáhneme
po celém obvodu osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem
20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem a hovězím
rozmarýnu a všechny kuličky, případně dochutíme solí, či pepřem
přidáme rajský protlak, worcesterskouu omáčku, sůl, pepř
Žampiony a všechnu zeleninu očistíme, nakrájíme na drobnější kousky a dáme do kameninové nádoby pomalého
Maso promíchejte s moukou. V širokém litinovém hrnci rozpalte olej a maso na něm opečte ze všech
V míse smíchejte všechny přísady až po zázvor. Vložte steaky, obraťte je a nechte v chladničce
Do misky nameleme hovězí maso (lze použít koupené nastrouháme cibuli, přidáme prolisovaný česnek. olej, sůl a pepř
nařízneme a po obou stranách lehce posypeme solí a pepřem Hovězí plátky chutnají dobře s cibulkovo-špekovými
Je-li třeba, dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem
Houby 2 malé nebo 1 větší dáme do hrnku, zalijeme teplou vodou a necháme je nabobtnat. Maso nakrájíme
Know-how Když hovězí opečete vcelku máte jistotu že
Hovězí po libosti osolte a opepřete vložte do pekáče
Maso nakrájíme na kostky a smícháme dohromady se všemi mokrými ingrediencemi v misce. Cibuli nadrobno
Hovězí líčka očistěte, osolte a opepřete. Dotáhněte solí, pepřem, případně lehounce oslaďte,
Plátky z hovězí kýty lehce naklepeme, po obvodu několika kostičky.V rozpáleném oleji nejdříve z obou stran opečeme hovězí
Přidáme mleté hovězí maso a opět orestujeme. Chilli con carne s mletým hovězím masem podáváme s
Hřebíček, semínka koriandru a bílého pepře opečte nasucho Nasekejte jarní cibulku a nadrťte čerstvý černý pepř
Hovězí steak nakrájejte přes vlákno na asi 3 mm tenké Když je pánev opravdu horká, rozprostřete do ní hovězí
V litinovém hrnci rozpalte sádlo a osolené a opepřené maso nechte ze všech stran zatáhnout. Přidejte
Maso nakrájejte na větší kusy. Cibuli, česnek a mrkev oloupejte a nakrájejte na plátky, mrkev na kolečka