Hovězí závitek
Vložíme hovězí závitky a opékáme ze všech stran. Hovězí závitky podáváme s rýží nebo knedlíkem.
Hovězí hranolky
Hovězí maso očistíme, omyjeme a osušíme. Zatím si očistíme česnek, nasekáme jej najemno a smícháme
Hovězí Wellington
Ve vařící vodě spaříme listový špenát, slijeme a necháme Na šunku naklademe listy spařeného špenátu.
Hovězí bourguignon
Řádně osolte, přidejte osušenou zeleninu a opékejte , aby přestala být vlhká a začala se opékat.
Ovíněné hovězí
Uvařené hovězí maso z polévky nakrájíme na tenké plátky Ovíněné hovězí podáváme s vařenými kolínky, makaróny
Hovězí na divoko
Hovězí maso protřeme solí i pepřem. společně s nudličkami slaniny, drceným jalovcem, utřeným česnekem
Hovězí pečeně
Hovězí špalek očistíme a omyjeme. Očištěný špalek zadního hovězího masa prošpikujeme
Hovězí na rajčatech
Hovězí plátky pěstí lehce naklepeme, po obvodech nařízneme Hotové hovězí na rajčatechu podáváme nejlépe s těstovinami
Hovězí burgery
Maso osolte, opepřete, v rukou vytvarujte 4 stejnoměrné hamburgery a opečte nasucho z obou stran. Při
Hovězí Stroganov
Hovězí maso opláchneme, pečlivě osušíme a nakrájíme Jako přílohu k hovězímu Stroganov doporučuji pečené
Hovězí carpaccio
Postup Syrovou svíčkovou zbavte všech žilek a tuku a poté jí pevně zabalte do potravinářské fólie a
Hovězí tafelspitz
táhněte asi 3 hodiny a pomocí naběračky sbírejte pěnu játra očistěte, přidejte sůl, majoránku, libeček a česnek
Hovězí consommé
studené vody spolu s česnekem a cibulí. dvě hodiny vařit na mírném ohni a průběžně sbíráme pěnu
Hovězí vývar
nakrájejte na větší kusy, ostatní zeleninu nechte v celku Občas posbírejte pěnu z povrchu.
Hovězí perkelt
sádlo, přidejte cibuli a pomalu ji asi deset minut opékejte voda trochu vyvaří, přidejte maso, kmín a utřený česnek
Hovězí s mrkví
Přidejte prolisovaný česnek, bobkový list a mrkev a moukou, promíchejte, vložte zpátky maso a podlijte hovězím
Hovězí po burgundsku
Celer očistíme a nakrájíme na kostky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Žampiony očistíme
