Makový šnek
Droždie rozmiešame v troche mlieka a cukru a necháme vykysnúť. Potom z kvásku, múky, vanilkového cukru
Plněný šnek
Měkkou heru smísíme s moukou, smetanou a solí. Necháme uležet v lednici alespoň hodinu, ale je možné
Ovocný šnek
Droždí rozmícháme ve vlažném mléce a s troškou cukru necháme vykynout kvásek. Z kvásku a ostatních přísad
Plněný šnek
Měkkou heru smísíme s moukou, smetanou a solí. Dobře zpracujeme a těsto necháme v lednici aspoň hodinu
Pizza šnek
Těsto vyválíme, nakrájíme na delší tenké plátky a vytvoříme šneky. Žloutkem potřeme těsto, dáme protlak
Špenátový šnek
V kastrůlku zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme špenát, který ochutíme solí, prolisovaným česnekem
Špenáto-ricottové noky z ovesné mouky s karamelizovanou cibulí
Ricottu smícháme s posekaným špenátem, vajíčkem, osolíme
Hovězí à la pastrami do baget a skvělé okurkové řezy
Nejprve opékáme jednu stranu, až se objeví vlhkost na horní straně, pak otočíme a opékáme druhou stranu
Hovězí flank steak na grilu s rajčaty, žampiony a jogurtovým dipem
K rajčatům přidejte oregano a sušenou bazalku a opékejte
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4
Hovězí závitky se studenou šunkou, uzenou klobásou a sýrem Camembert
Plátky masa osolíme, opepříme a paličkou je rozklepeme do stran. Každý plátek pomažeme dijonskou hořčicí
Osso buco (telecí, nebo hovězí kližka s morkovou kostí) na rajčatech
Šalotku nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme a petrželku Mezitím smícháme česnek s citronovou kůrou a petrželkou
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
Oloupanou cibuli a česnek nakrájejte nahrubo. Společně chvíli opékejte.
Mafé - hovězí ragú dušené v arašídové omáčce - Senegálský guláš
Maso nakrájejte na kousky. Opečte je v arašídovém oleji. Můžete použít i klasický rostlinný olej, ale
Kostky z hovězí loupané plece na červené paprice s chilli papričkami
Na oleji ve větší nádobě zpěníme pokrájené cibule, Přidáme rajský protlak, utřený česnek, uzenou papriku
Salát Little gem s vařeným hovězím masem a pikantním dipem
Smícháme smetanu a majonézu se všemi surovinami. Dip dochutíme a necháme chvíli uležet. Na talíři uložíme
Zeleninová polévka po mexicku - s mletým hovězím, fazolemi a domácími tortillami
na drobno, když lehce zezlátne, přidáme nasekaný česnek Smetanu smícháme s prolisovaným nebo nastrouhaným česnekem
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
Hovězí maso nakrájíme na plátky, přidáme nakrájenou
Pikantní hovězí závitek na sušených rajčátkách a hlívě s kaparovou náplní
přidáme pokrájenou hlívu, zarestujeme a vše zalijeme hovězím
Bramborovo-cuketové vošouchy plněné mletým hovězím, s balkánským sýrem
Nejdříve připravíme nádivku. Mimo balkánského sýra vše smícháme, pak nadrobíme na kousky balkánský sýr
Hovězí tataráček s uzeným žloutkem, nakládanou cibulí a pivní majonézou
přípravou jednotlivých kroků receptu, tatarský biftek z hovězího , sůl a citron a potom postupně přidávejte olej a šlehejte
Oblíbený recept na tatarák z hovězího masa podle Zdeňka Pohlreicha
Česnek oloupejte a potřete jím opečený chléb.
Bún bò Nam Bộ – rýžové nudle s hovězím masem
, a jakmile lehce zezlátnou, vložte maso a opékejte Přidejte chilli papričku a česnek.