Nejdříve si nakrájím hovězí maso na opravdu tenké plátky Maso vysypu do cedníku a nechám okápnout.
Cibulovou nať omyjeme, nakrájíme na stejnou šířku jako hovězí omáčku nastouháme najemno ředkev, cibuli, jablko a česnek
polévky sejmeme část tuku, polévku procedíme přes hustý cedník Vyjmeme je, necháme okapat a na cedníku propláchneme
Hovězí maso si nakrájíme na kostičky a vložíme je do K cibuli po chvilce přidáme naložené hovězí kostky
Kedlubny oloupejte,nakrájejte na plátky a uvařte. Sceďte a pětinu si odložte. Mladé lístky natě překrájejte
Pak krátce zarestujeme protlak s česnekem a paprikou Na talíři dozdobíme cibulí nebo česnekem pokrájeným
Z hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky ještě ochutit můžeme vložit rozmáčknutý stroužek česneku
Na trošce oleje si orestujeme na drobno pokrájený špek a cibuli dozlatova. Maso si pokrájíme na plátky
Na lžíci oleje necháme orestovat cibuli společně s drobně pokrájeným špekem. Pak přidáme osmažit pokrájené
Z hovězího masa dle vlastního výběru si vytvoříme plát dle vlastní chuti muškátovým květem, solí, pepřem, česnekem
oblohou (výborná je červená řepa).Takto připravené hovězí maso snědí i děti, které hovězí jinak moc nemusí ;
Hovězí maso pokrájíme na slabší nudličky, které necháme česnekovém oleji, který si připravíme z rozetřeného česneku
Maso po okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme. Orestujeme. Lečo přelijeme do kastrolu, necháme
Maso rozdělte na 4 díly.Prošpikujte je slaninou tak, aby byla vidět z obou stran, ochuťte a zprudka opečte