Cibuli nakrájíme na menší kousky a osmažíme jí na oleji a na vysmažené slanině, kterou jsme nakrájeli
Srdce rozkrojíme na menší díly a dobře omyté ho dáme uvařit se solí a pepřem. Pak z něj okrájíme zbytky
Cesnek, jak chcete. vyndame a na tom samem osmazime mrkev, celer, petrzel, cesnek
Pak podlijeme horkou vodou (nebo vývarem z hovězího Přidáme prolisovaný česnek, nakrájenou papriku na proužky
Česnek, zázvor a papričku nasekáme najemno. Nakonec vložíme bambus, promícháme a krátce opékáme
Hovězí maso nakrájíme na kostky. Poté přidáme na kostky nakrájené hovězí maso, okořeníme
1. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a za stálého míchání smažíme cca 5 minut dokud nezesklovatí
Čerstvý a krásný kousek masa potřeme olivovým olejem, necháme při pokojové teplotě cca hodinu odstát
Uděláme si nálev podle * , přidáme dijonskou hořčici, sůl ocet a bobkový list, promícháme a do této
Připravíme si základ jako na guláš. Pokud máte PH ve kterém je možné vařit i na sporáku, tak přímo v
Maso opláchneme a nakrájíme na stejně velké kostky. Cibuli a mrkev nakrájíme na půlměsíčky a v hrnci
najednou, maso pustí šťávu a místo snažení se na půl spíš přihodíme maso, promícháme, okořeníme, přihodíme usekaný česnek
Srdce dobře omyjeme, alespoň zhruba z něj odřežeme tučné části a dáme uvařit do osolené vody do měkka