Masový vývar s houskovými knedlíčky
Starší rohlíky nakrájíme na kostky, zalijeme vlažným mlékem a necháme mléko vsáknout. Sýr nastrouháme
Hovězí s kyselými okurkami -podle tchýňky
Přidáme hořčici, pepř, sůl, libeček a dodusíme cca Dáme kysanou a sladkou smetanu, nakrájené okurky na
Houbové placky
řidší lívancové těsto, do kterého vmícháme vychladlou houbovou Po ochutnání první hotové placky eventuelně přisolíme
Houbové placky
nakrájené houby, přidáme drcený kmín, koření podle chuti, sůl Houbové placky můžeme podávat se zeleninovým salátem
Hovězí polévka s houbovými knedlíčky
Uvaříme silný hovězí vývar, maso vyndáme, nakrájíme V míse smícháme houbovou drť s namočeným rohlíkem,
Houbové hovězí na špeku a bylinkách
česnekem.Podáváme s knedlíkem všeho druhu (kynutý, bramborovo-houskový karlovarský...), rýží, těstovinami, bramborovými noky
Houbová hovězí kližka na smetaně
česnek, houbovou drť a necháme vše krátce rozvonět Dle chuti ještě můžeme omáčku dochutit solí a pepřem.Podáváme
Hovězí rolky s houbovou nádivkou
přidáme hořčici, směs bylinek, sůl a pepř. Vzniklou směsí pak nadíváme hovězí rolky, které zajistíme
Noky s houbami a kuřecím masem
Omáčku necháme zredukovat a přidáme strouhaný parmezán Noky uvaříme dle návodu na obale a smícháme s omáčkou
Hovězí Bun Bo Nam bo
solí, cukrem a nakrájeným česnekem na plátky. Mrkev a kedlubnu nakrájíme a naložíme do soli, octu a cukru
Uzené maso s fazolovou kaší a šafránovou omáčkou
Promíchejte s máslem a mlékem na hustější kaši. přidávala k luštěninám a také k těžším smetanovým omáčkám
Biftečky z mletého masa a kysaného zelí
Namleté maso smícháme s vejci, kořením a vodou. Přidáme k masu, spolu se strouhankou.
Mleté maso s kysaným zelím II.
zapékací misky nebo pekáčku dát vrstvu pokrájeného kysaného zelí, na něj rozložit všechnu masovou směs, navrch
Pečený bok, kysané zelí a bramborový knedlík
Pečený bok: Maso naložíme den předem do česneku, kmínu jíšky, do které přidáme zelí, dochutíme solí a cukrem
Zapékané mleté maso s rýží a houbovou smaženicí
Do podušených hub s troškou drceného kmínu přidáme Měla jsem podušené a zmražené žampiony, čerstvých hub
Česnekovo-houbové maso zapečené s bramborem a smetanou
plátky nebo kostky osoleného a opepřeného masa. *Maso můžeme vyměnit za drůbeží a kysanou smetanu za
Dýňové rizoto s kuřecím masem (bez tuku)
Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a nasucho Když je rýže a dýně měkká, přidáme sýr, maso a jarní
Bramborové šulánky s mákem a cukrem, přelité máslem
Šulánky podáváme posypané mákem smíchaným s moučkovým cukrem a přelité rozpuštěným máslem.
Hovězí krk na másle smažený
Z hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky Tuk z masa neodkrajujeme, tedy pokud ho není po stranách
Pepřový hovězí krk na másle
Z hovězího masa (krku nebo podplečí) ukrojíme plátky , tam je chuť.
Staročeská sardelová omáčka s kapary a hovězím masem
V rendlíku na omáčku rozehřejeme máslo, zasypeme moukou Zalijeme ji zchladlým hovězím vývarem, prošleháme a