Omáčka Velouté s přidáním řapíkatého celeru, houbami a kyselých okurek
Nejprve si uděláme základ na Velouté omáčku, v kastrolku celer, houby a okurky na menší kousky a přidáme je do omáčky
Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)
Rajčata omyjeme, překrojíme napůl a lžící odstraníme vodu a semínka. Všechna vložíme do hrnce, podlijeme
Sladkokyselý meruňkový dip / omáčka snad podle Mc Donalda
vodu, pozor, bude prskat, cukr ztuhne, ale pak se zase škrob ve studené vodě a postupně přiléváme do horké omáčky
Vepřová pečeně, libečková omáčka a jemné knedlíky z toustového chleba
Maso osolíme a posypeme trochou drceného kmínu, dáme Omáčka: Na másle orestujeme nakrájené jarní cibulky
Sticky toffee pudink aneb Datlový koláč s karamelovou omáčkou
V malém hrnci si rozehřejte máslo, přidejte cukr a Servírujte teplé, polité teplou karamelovou omáčkou
Na kosti grilovaný nízký roštěnec, lišková omáčka a dušená zelenina
Pak maso zprudka opečte na grilu z obou stran a poté osolte.Na omáčku z lišek zpěňte na másle 2 středně
Krůtí filé s paprikou, kari-pomerančovým bulgurem a jogurtovou omáčkou
Cesnek spracovat na male kosticky. Nasledne pokapat vse jogurtovou omackou.
Vepřové plátky s BBQ Teriyaki omáčkou, salátem Coleslaw a hranolkami
vepřového bůčku na plech a polijte Kikkoman Teriyaki BBQ omáčkou Pečte maso po dobu 35–40 minut, průběžně obracejte.
Pesce persico alla mugnaia (Sladkovodní okoun v citronové omáčce)
Na pánev dáme olej a kousek másla, filety z obou stran obaleného v mouce a přidáme trochu vody, aby vznikla omáčka
Sugo Bolognese (Boloňská omáčka podle babičky Emanuela Ridi)
Sugo Bolognese (Boloňská omáčka podle babičky Emanuela
Sugo di pomodoro - italská rajčatová omáčka od Nick Stellino
Sugo di pomodoro se může podávat jako omáčka k masovým zvlášť jemné, může podle autora ještě rozmixovat hotové
Masové koule s rajčatovou omáčkou & polenta s bazalkou a parmazánem
Nejprve si připravte omáčku. chuť – k masovým koulím vaří omáčku něco přes hodinu
S Klárou v kuchyni: Plněné papriky a masové koule v rajské omáčce
Ve velké míse smíchejte obě mletá masa. omáčkou.
Vepřové kotlety s pivní omáčkou a křehkým zelím s bazalkovým pestem
stran kotletu opečte na rozpálené pánvi a vložte maso Na pánvičce, kterou jste používali na opékání masa,
Masové koule s rajčatovou omáčkou & polenta s bazalkou a parmazánem
Nejprve si připravte omáčku. chuť – k masovým koulím vaří omáčku něco přes hodinu
Pečená kachní prsa s pomerančovou omáčkou a salátem z červené pšenice
Asi po 10 minutách, když prsa pustí první tuk, lehce Odeberte na ní tuk z trouby, který pustila prsa.
S Klárou v kuchyni: Zelený chřest s omáčkou gribiche z vařených vajec
Pomalu postupně velmi malým pramínkem přilévejte olej přimíchejte hořčici, worcester, najemno nasekané kapary, na malé
Pikantní sýrový tarte s olivami a omáčkou z čerstvých rajčat s olivami
Přidejte studené máslo nakrájené na kousky a prohněťte dvěma kusy potravinové fólie vyválejte z těsta tenkou placku
Zapečený lilek s cuketou v medové rajčatové omáčce s citronovým kuskusem
Nakrájený lilek a cuketu vložíme do zapékací mísy, s citronovým kuskusem podáváme v hlubokém talíři a
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou s jogurtovým salátem
Do hrnce s omáčkou přidáme těstoviny, promícháme a Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Na candáta poklademe plátek másla a dáme na 5 minut Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Rib eye steak s chřestem, holandskou omáčkou a pečeným bramborem
z tepla a šleháme, dokud máslo omáčku nezahustí. Hotový Rib eye steak šikmým řezem rozkrojíme na 4 stejné
Roztocká bašta aneb hovězí na houbách v sójovo-worcesterové omáčce
Jakmile maso, cibule a paprika pustí šťávu, přidáme (může být i z kostky masoxu).
Letní omáčka ze žlutých máslových fazolek s koprem a vepřovým perkeltem
Kopr přidáme do hotové omáčky, kterou dochutíme octem trochou vroucí vody, osolíme a přikryté pokličkou maso