Houbový krém
V hrnci necháme rozpustit 60 g másla, přidáme mouku V pánvi rozpustíme lžičku másla, přidáme nadrobno nakrájený
Houbová nádivka
V pánvi rozpustíme máslo a orestujeme cibuli a česnek Housky nakrájíme na kostičky a smícháme s houbovo-kroupovým
Houskové knedlíky s uzeným masem nebo uzeninou
Do houskových a masových kostiček přimícháme mouku , křenovou, houbovou nebo s rajskou omáčkou.
Smažené malé placky z brambor a zelí
Do mísy nasypeme mouku, přidáme sůl, kmín, zelí a povolené
Svatomartinská kachní prsa s bramborovými plackami
Příprava kachních prsou: Kachní prsa restujeme na pánvi tuk a mastnou lžičkou ho rozltáčíme na malé placky
Glazovaná kuřecí prsa se zeleninovou plackou
z obou stran, hotová dáme na talíř, obložíme zeleninou se šťávou a přidáme kousky placky.
Hanger steak s brokolicí a houbovou omáčkou podle Šéfa
Nakrájejte ho a šťávu, kterou pustí, přidejte do houbové omáčky.
Vepřová panenka ve slaninovém kabátku se smetanovo-houbovou omáčkou
Omáčka bude ještě chutnější, když žampiony ještě před servírujeme horkou s vínovo-smetanovo-žampionovou omáčkou
Filé z candáta a houbový kuba s majoránkovým máslem
Do změklého másla dejte jemně nasekanou majoránku, Na talíř naaranžujte houbového kubu a candáta, kterého
Zeleninová pakora-smažená zelenina v těstíčku s mátou a pikantní omáčkou
Koření smícháme s moukou a dáme do mísy. Podáváme s indickými omáčkami.
Zeleninové placky s omáčkou
Tvarujeme malé placky (mokrými rukami) a opekáme z premiešame, aby sa neurobila kôrka) a podávame s plackami
Zeleninové placky s omáčkou
Tvarujeme malé placky (mokrýma rukama) a opékáme z promícháme, aby se neudělala kůrka) a podáváme s plackami
Masové placky s omáčkou
Potom děláme malé placičky, které smažíme z obou stran.I , osolíme a povaříme na hustější omáčku.
Rajská omáčka po domácku
Na základ dáme rajčata a protlak ,sůl, koření a omáčku K rajské omáčce po domácku můžeme podávat knedlíky
Máslové placky
Do mísy dáme rozpuštěné máslo, přidáme prášek, sůl Z každé kuličky vyválíme slabou placku a pečeme na
Kuřecí stehenní plátek s houbovo-zeleninovou omáčkou
Maso vyndáme na talíř, omáčku ponorným mixérem rozmixujeme Vrátíme maso a podáváme.
Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou
Mezitím připravíme omáčku: na másle dozlatova osmahneme Omáčku případně dochutíme a podáváme s knedlíčky.
Přírodní kuřecí prso a houbovo-smetanová omáčka
Kuřecí prsa umyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a lehce Hotová prsa servírujeme s houbovou omáčkou, zdobené
Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem
Přidáme zakysanou smetanu a již nevaříme, aby se nám omáčka Příloha: domácí houskový knedlík (smícháme mouku, mléko
Hřibová omáčka se zeleninou a ztraceným vejcem
Dále přidáme z drobně nakrájené cibule, másla a mouky minuty do vařící vody, po uvaření sáček rozstřihneme a hotová
Rajská omáčka s houskovým knedlíkem jako od maminky
Podle potřeby přidáme vývar, aby měla omáčka požadovanou Omáčku přecedíme, rozmícháme do ní rajský protlak,
Hříbková omáčka nakyselo s houskovými knedlíky
Na pánvi s malým množstvím másla je orestujeme na skus Poté je vložíme do hotové omáčky, kterou zjemníme převařenou
Cizrna v rajčatové omáčce s kuřecím masem
Mezitím si připravím kuřecí maso na kostičky, které Na pánvi si osmahnu cibulku a pak i kuřecí maso.