Houbová játra
Přidáme sójovou omáčku, plátky česneku a kmín. Na talíři posypeme houbová játra čerstvou petrželkou
Houbová směs
Na zavaření používám skleničky od malé majonézy. na topinky či používat k přípravě různých mas.
Houbová drť
Houbovou drť uchováváme ve sklenici. Houbovou drť používáme do polévek, omáček a různě podle
Houbová soljanka
Povařené houby nakrájíme na plátky a osmažíme na másle Houbovou soljanku podáváme jako hlavní chod, ideální
Houbový duxelles
Na másle orestujeme šalotku s nakrájenými žampiony, Houbový duxelles ihned podáváme.
Houbové knedlíčky
Do houbové směsi přidáme nadrobno nakrájenou cibuli Já si houbové knedlíčky dělám do zásoby a zmrazím je
Houbové muffiny
Na másle osmažíme cibuli, přidáme nakrájené houby a Nakonec přimícháme houbovou směs.
Houbový mls
Takto připravený houbový pokrm dusíme v troubě při Houbový mls je možné použít i jako směs do rizota.
Houbová čína
Houbovou čínu solíme až na talíři. Poznámka autora receptu: (místo salámu jde použít i
Houbové toasty
Houby pokrájíme na malé kousky a vhodíme do vroucí a každý krajíček potřeme houbovou směsí.
Houbové rizoto
Dřív než se tekutina zase odpaří, vodu znovu dolijeme Houbové rizoto dochutíme polovinou nastrouhaného parmazánu
Houbový kuskus
Kdo má rád maso, lze podávat s masem nebo opečenou Houbový kuskus je nejlepší teplý.
Houbová mačanka
Houby si namočíme na hodinu do vody. Kyselé zelí zředíme s vodou a přidáme do něj namočené houby. Přidáme
Houbové pochutnání
Očištěné malé houby i s nožičkami opečeme na oleji a uvaříme středně hustou omáčku.
Houbový hřbet
přidáme veškeré koření, namletá vepřová játra, mleté maso Houbový hřbet podáváme samotný s bílým pečivem, případně
Houbový šoulet
a za občasného potírání olejem zapečeme, dokud maso Hotový houbový šoulet s telecím masem dochutíme rozmarýnem
