Pomocí shakeru promícháme všechny džusy, Blue Curacao a led. Poté přelijeme do vysoké skleničky a dolijeme
Jako první si připravíme rybí vývar. Přidáme kapří hlavy, zalijeme vodou a přiklopíme pokličkou
směsi pak přidáme vejce, nastrouhanou kůru z limety, rybí
Filety podélně rozřízneme, aby nám vznikla kapsa. Plátky naplníme nakrájeným pórkem a mrkví. Lehce zatočíme
Kapra vykuchejte, odřízněte z něj hlavu a plout vyřízněte Hlavu a pár odřezků z kapra propláchněte, zalijte 3
Na těsto propracujeme mouku, špetku soli, máslo, cukr a žloutky s vínem a smetanou. Těsto necháme odpočinout
Mouku prosejeme na vál, uprostřed uděláme důlek a přidáme tekuté ingredience. Přidáme sůl a citronovou
Každou porci na talíři posypeme ovčím sýrem, limetkovou
Kapří filety dáme do misky, vydatně posypeme solí a zalijeme octem, aby byly ponořené. Necháme je asi
Šalotku oloupeme, mrkev, celer a řepu oškrábeme a očistíme. Vše nakrájíme na stejně velké kostky. Filé
V pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm filety z každé strany asi 3-4 minuty, osolíme, opepříme a
Na másle zpěníme na kousky nakrájenou zeleninu a zalijeme vývarem. Uvaříme od měkka a před koncem vaření
Pekingské maso dáme do hrnce. Přidáme bujon, zalijeme vodou a necháme alespoň hodinu nabobtnat. Cibuli
Potřeme omáčkou navrstvíme jednotlivé vrstvy- rybí
Rohlík nakrájíme na kostky a namočíme do mléka. Přidáme scezeného tuňáka, nakrájenou feferonku, rozšlehané
Na troše másla orestujeme rybu, osolíme, opepříme a necháme v teple. Na pánev pak dáme máslo, opečeme
Na másle osmahneme cibulku, přidáme mrkev, zeleninu, koření a restujeme. Přidáme rybu a zalijeme vodou
Podáváme k rybímu masu posypané mandlemi a rozinkami