Vepřovou kýtu prošpikujeme slaninou a maso drezírujeme V případě, že nechceme pouze vepřové na smetaně, ale
Okurku nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme na 10 minut v cedníku okapat (pustí to hodně
Nastrouháme najemno oloupané jablko, přidáme zakysanku, cukr, skořici... všechny suroviny... a nakonec
sůl, pepř + italská aj. směs, navrch přidáme lístky bazalky , kolečka rajčat a zalijeme šlehačkou (zakysanou smetanou
Kefír si rozmícháme se smetanou a 1 naběračkou rozmixovaného
Část bylinek smícháme se smetanou. talíři posypeme nakrájenou kapií, přidáme vejce a smetanu
měkké, osmažíme si nadrobno nakrájenou anglickou slaninu Nakonec přidáme trochu smetany.
Na pánvi orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky, V misce metlou promícháme vejce, sůl, kysanou smetanu
Smetanu ušleháme do tuha, pomalu do ní vmícháme kysané smetany a osladíme moučkovým cukrem podle chuti.
promícháme s trochou soli, pepře a vinného octa, zalijeme smetanou