Kopřivová polévka
Po 10 minutách vaření polévku odstavíme. Přidáme olej a na talířích do vychladlé polévky přidáme
Husí polévka
vepřová kost z vykostěné kotlety) uvaříme s kořenovou zeleninou nastrouháme uvařenou mrkev a případně obereme do polévky
Jablková polévka
Jablka oloupeme, vyřízneme z nich jádřince, polovinu jablek zalijeme vodou a s kouskem opláchnuté celé
Bílá polévka
K téměř měkkým bramborám přidáme zeleninu a mléko, Potom podle chuti polévku dosolíme, dochutíme kmínem
Belgická polévka
Polévku zjemníme žloutkem rozkvedlaným ve smetaně a přidáme jemně nasekanou zeleninu.
Pivní polévka
Ve smetaně rozmícháme mouku a přidáme do polévky. Poté odstavíme a přidáme do polévky nastrouhaný chléb
Kapustová polévka
Kapustu nakrájíme na nudličky, spaříme horkou vodou a vložíme do malého kastrůlku. Přidáme máslo, důkladně
Polévka s kobližkami
Do kotlíku dáme mléko, máslo a trochu soli a na ohni přivedeme k varu. Do vařící směsi nasypeme mouku
Vinná polévka
žloutky, špetku soli a směs vlijeme do vařící se polévky Polévku podle chuti okořeníme muškátovým květem, krátce
Lilková polévka
Petržel, celer, mrkev a cibuli nakrájíme a mírně na másle osmahneme, brambory nakrájíme na kostičky a
Šťavelová polévka
Po odstavení polévku necháme lehce vychladnout. Polévku na talířích osolíme, ochutíme olejem a zbytkem
Ledvinková polévka
Opepříme a hotovou polévku osolíme. Nasypeme do polévky a podáváme.
Květáková polévka
Všechnu zeleninu vložíme na tuk, orestujeme, zaprášíme Vložíme do hrnce, kde se bude polévka vařit.
Polévka s kapáním
Když je zelenina měkká, připravíme kapání. Polévku necháme přejít varem.