Polévka ragů
Později přidáme sůl, očištěnou pokrájenou zeleninu. Do hotové polévky přidáme posekaný zelený petržel.
Polévka ze pstruha
orestujeme nasekanou cibuli a nakrájenou kořenovou zeleninu Polévku rozmixujeme dohladka, podle chuti osolíme a
Rybízová polévka
Hotovou polévku přetřeme přes síto. Takto můžeme připravit polévku z každého ovoce.
Sedlácká polévka
Ze sádla a mouky připravíme světlou zásmažku. Přidáme nastrouhanou cibuli a společně osmažíme. Zalijeme
Smetanová polévka
6 dl vody dáme vařit společně s bobkovým listem. Do zakysaného mléka přimícháme zakysanou smetanu společně
Fazolková polévka
Očištěné, pokrájené lusky vložíme do vroucí vody a vaříme. Ze sádla a mouky připravíme růžovou zásmažku
Polévka z vnitřností
vepřových plic, nebo kozlečí kořínek uvaříme do měkka se zeleninou Polévka se již ničím nezavařuje.
Rýžová polévka
Tuto polévku můžeme připraviti také tak,že udušenou rýži sítem prolisujeme a pak dáme do polévky.
Petrželová polévka
Pak přidáme do polévky usmaženou petržel,na kostečky nakrájená a zvlášť udušená telecí játra a polévku
Kaštanová polévka
Na másle restujeme česnek a cibuli, přidáme oloupané uvařené kaštany, zázvor a nastrouhaný muškátový
Hrachová polévka
Nadrobno nasekanou cibulku a česnek opečeme na másle dozlatova, zaprášíme moukou a upražíme světlou jíšku
Hrachovohrášková polévka
Maso opět zalijeme čerstvou vodou, přidáme i všechnu zeleninu Jakmile je zelenina měkka maso vyjmeme a polévku rozmixujeme
Slepičí polévka
Když polévka začne vařit, stahujeme tvořící se pěnu Na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, drobně nakrájenou
Sedlácká polévka
Do hovězího vývaru prolisujeme česnek, osolíme, opepříme. Přidáme nadrobno nakrájené brambory, maggi,
Brutnáková polévka
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme rýži a krátce ji osmahneme. Zalijeme horkým vývarem a vaříme cca čtvrt
Skopová polévka
Do hrnce nalijeme 3 litry vody, vložíme omyté maso, přidáme 1 oloupanou mrkev, překrojený fenykl, oloupaný
Polévka Minestrone
Přilijeme vývar a až polévka začne vařit, přisypeme na mírném ohni tak dlouho, dokud nejsou makarony i zelenina
Ústřicová polévka
Je-li polévka moc hustá, rozředíme ji vývarem a přecedíme Vývar z ústřic s vínem pak vlijeme do připravené polévky
