Omyté ovoce rozdělte, část si nechte na ozdobu a zbytek vložte do úzké a hluboké nádoby. Přidejte jahodovou
Do mísy nasypeme mouku, sůl a přilejeme vlažnou vodu a olej. Rozdrobíme kvasnice a vše smícháme dohromady
Trochu olivového oleje rozpálíme v pánvi na paellu, přidáme najemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět
Mouku nasypeme do mísy, uděláme v ní důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přilejeme vlažnou vodu smíchanou
vyšším okrajem do spodní části a rozehřejeme na 250 °C. Za pomoci pečícího papíru přesuneme bochník na horký
Mléko ohřejeme a nalijeme do mísy. Poté přidáme lžíci mouky, cukru a kvasnice. Necháme vzejít kvásek
Rozehřejte troubu na spodní a horní ohřev na 180 °C. na 10 minut zprudka, pak stáhněte teplotu na 160 °C
Do mísy prosejeme přes sítko mouku (nejdříve 500 g a pak postupně přidáváme), přidáme vejce i vodu a
Pečivo nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, přidáme vejce rozšlehané s mlékem, solí a muškátovým
Limetky i citróny dobře omyji pod tekoucí vodou. Nakrájím je na kolečka, přidám levanduli a zajeme vodou
Zahřejeme zhruba na 60 °C, podle počtu litrů přidáme Zahřejeme na 85 °C, občas promícháme, průběžně sbíráme
Nejprve rýžové nudle namočíme do vlažné vody a necháme stranou. Připravíme si tarmarindovou omáčku tak
Papričky jalapeňos důkladně omyjte a nakrájejte na kolečka o tloušťce cca 3-5 mm. Při krájení papriček
Připravená pizza těsta potřeme protlakem posypeme kousky nakrájených sýrů a šunky a přidáme zbylé ingredience
si připravte vál a také předehřejte troubu na 200 °C. Těsto si za pomoci váhy rozdělte na 6 stejných kousků
konvektomatu (program vaření v páře, teplota 95 °C, tvary a ihned předsmažíme ve fritéze při teplotě 160 °C.
Na plech max. 4 kusy, hoooodně nabydou. na 195°C a přidáme páru na 25%.