Domácí celozrnné těstoviny s kuřecím masem a pórkem
Do grahamové mouky dáme vejce, vodu a zpracujeme tužší těsto, které necháme asi 20 minut odpočinout.
Výborný domácí chléb podle časopisu Vlasta
Po vykynutí smeteme z plechu mouku mimo chléb a pomocí tak, že plech podložíme dvěma vařečkami, aby pod něj
Hovězí nudličky na černém pivu a domácím kečupu
Jako příloha je vhodné cokoliv, my měli těstoviny,
Domácí noky s kuřecím masem a špenátem na smetaně
Gnocchi můžeme koupit hotové, ale chuť domácích noků Poměr brambor a mouky by měl být v množství 3:1.
Domácí polévka z krůtích krků a žaludků s drobenkou
Krůtí krky a žaludky dobře opláchneme a vložíme do většího hrnce (nebo do tlakového hrnce). Zalijeme
Brokolicové karbanátky s domácími hranolky a s jogurtovým dipem
Jako přílohu podáváme domácí smažené hranolky a jogurtový
Semifredo aneb domácí zmrzlina ze 3 surovin
Vytvoříme vodní lázeň, na kterou položíme misku s medem Pomalu mícháme a po vytvoření sourodé směsi přimícháme
Sekaná z vepřového masa ochucená domácí klobáskou
Vše důkladně promícháme a směs necháme alespoň hodinu Poté přidáme pomocí navlhčených dlaních utvořenou masovou
Domácí tortelliny plněné mletým masem a parmazánem
Těsto: mouka, vejce, sůl a olej zpracujeme v nepříliš tvrdé těsto, aby se nám lépe válelo. Rozválíme
Jemná domácí pomazánka z kuřecího masa a jatýrek
Uvařené kuřecí maso a uvařená drůbeží játra z polévky necháme vychladnout. Poté umeleme na masovém strojku
Džemík (pomeranč, citron, grep) v domácí pekárně
Ovoce cca 900 g oloupeme až na dužinu, pokrájíme na malé kousky, dáme do pekárny, nasypeme cukr + gelfix
Jablíčkový štrúdl z domácího listového těsta se švestkami
na delší pás, ten posypeme lehce strouhankou, na něj buď nastrouháme jablíčka klasickým způsobem, anebo
Domácí mini hot dog s opečenou cibulkou
Troubu rozehřejeme. Cibuli oloupeme, pokrájíme na kolečka a rozložíme na pečící papír. Vložíme do rozehřáté
Domácí těstoviny se šalvějí podle Markéty Pavleje
Markétin plát byl široký 14 cm ravioly tak měly rozměr Mezery mezi náplní lehce navlhčila vodou pomocí štětce
Domácí halušky se sýrovou omáčkou a křupavou slaninkou
Suroviny na halušky smícháme, přes haluškové síto protlačíme do vroucí vody, vaříme 3 minuty. Na hlubší
Chili con carne s domácími pečenými fazolemi
půl hodiny probublávat mírným varem omáčka by měla
Domácí smetanový sýr à la ricotta
smetanu a sůl zahřívejte za stálého míchání až k bodu Směs vlijte do cedníku a nechte při pokojové teplotě
Pohankový salát s pečenou zeleninou a domácím balkánem
Papriku je lepší hned po upečení horkou vložit do sáčku Podáváme s domácím balkánským sýrem: Svaříme 1 litr
Domácí paštika z kachních jater - tři varianty
Cibulka nesmí zhnědnout. Zatáhnuté skleničky cca na pět minut otočíme dnem vzhůru
Domácí korbáčik od Ládi Hrušky z tv Nova
Měla by vzniknout hladká táhnoucí se hmota. Pak z něj prsty taháme dlouhé provázky, které okamžitě
Placky plněné kuřecím masem (domácí tortilla)
dělat puchýřky, jejichž vršky můžou zhnědnout, (ale ne nudličky salátu, polijte tatarkou, navrstvěte na ně
Domácí celozrnné tagliatelle s kuřecími játry a žampiony
Z mouky a vejce vypracujeme pružné těsto, které vyválíme na velice tenkou placku. Nařežeme tagliatelle
Mini domácí celozrnné langoše pečené v troubě
Ze surovin vytvoříme hladké pružné těsto a necháme ho půl hodiny odpočinout v lednici. Následně těsto