Karamelová pana cotta
Smetanu s 6-ti lžícemi cukru přivedeme k varu. Do formiček dáme připravený karamela poté nalijeme
Jemné králičí paté
V velké pánvi na oleji zpěníme nasekanou šalotku a česnek, přidáme očištěná pokrájená játra a za stálého
Poctivá polévka Pho
Vaříme cca 30 min poté kosti scedíme, aby byl vývar čistý a dáme znovu vařiti společně s oháňkou.
Pařížské rohlíčky III.
Bílky a cukr svaříme ve vodní lázni a poté přidáme jakmile začne chladnout vmícháme máslo. pomocí zdobícího
Plněné vinné listy
Odřežeme stopky listů, opereme a dáme do osolené vody Do velkého hrnce dáme na dno listy vinné révy, na ně
Mandlové dia rohlíčky
Necháme v lednici chvíli odpočinout a poté z těsta Upečeme v troubě při 160°C asi 10 minut.
Kokosové dia rafaelky
Změklé máslo vyšleháme se sušeným mlékem, rozdrceným sladidlem a lžičkou rumu. Do vyšlehané směsi pak
Ředkvičkové pickles s ginem
v kastrolku svaříme ocet s vodou, ginem, cukrem a kořením Uzavřeme a dáme na jeden den uležet do lednice.
Pesto s mrkvovou natí
Mrkvovou nať omyjeme a otrháme z ní malé lístky. šalvěj a rukolu nadrobno nasekáme a přidáme je k nati
Plněné zelné listy
minut, poté rozebereme na jednotlivé listy a srdíčko Poté dáme na sebe 3 listy, naplníme, zabalíme do závitku
Vánoční závin s fíky
Fíky nakrájíme na kousky, rozinky opláchneme a také Poté stočíme a upečeme dozlatova při 160°C asi 35 minut
Sushi podle Petry
dílu vody) a dáme vařit. Pomocí podložky zavineme a necháme chvíli odležet.
Pana cotta s borůvkami
Želatinu rozpustíme v trošce vody nebo podle návodu na obalu. Cukr rozmícháme ve smetaně s vanilkovými
Vaječný dip k zelenině
Dip dochutíme solí a pepřem. Podáváme k masu a zelenině při grilování
Dia višňový koláč
Vzniklé těsto vlijeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný Upečeme v troubě při 180 °C dozlatova.