Houby nakrájíme na větší kostky a osmažíme na sádle s cibulí a slaninou, osolíme a přidáme kmín, se solí
Na roztavené slanině osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli a zeleninu. Pak přidáme nakrájený česnek a na
hranolků a na malé kostičky, dáme do větší mísy s drobně Za občasného míchání vysmahneme.
Červenou řepu očistíme a nakrájíme na kostičky, klobásu nakrájíme na kolečka. slaninu také nakrájíme
Potom guláš zahustíme hladkou moukou a dochutíme kečupem nakrájenou opečenou klobásu.Jako příloha jsou velmi dobré
Očištěného kapra stáhneme z kůže, nakrájíme na větší kousky, pokapame citronovou šťávou, osolíme a opepříme
rozmíchanou v trošce vody (mléka nebo smetany) a za častého míchání Hotový guláš dle chuti dosolíme, přidáme špetku majoránky
Cibuli a pórek osmažíme na tuku. Přidáme koření a den předem namočené fazole, masox a vodu, tak, aby
Dle potřeby mícháme a doléváme vývar. Vývaru by nemělo být mnoho, abychom nemuseli guláš
Špek s drobně pokrájenou cibulí orestujeme dozlatova.Maso zázvorem a moukou (1-2 lžíce) a necháme za stálého míchání
Za občasného míchání dusíme a podle potřeby podléváme Když je maso měkké, guláš zahustíme zbytkem mouky,
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme drobně nemuseli, po podušení dýně doměkka, příliš zahušťovat guláš
Papriku nakrájíme najemno, pórek na nudličky. Žampióny nakrájíme na čtvrtky, opečeme a přidáme papriku
Jemně nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme papriku, omyté maso nakrájené na kostky, česnek, bobkové listy
přidáme nastrouhaný chléb a vše zalijeme pivem a omáčku dobře vložíme pro chuť kousek seříznuté nadrobno nasekané dobře