Crostini di fegatini (Pěna z kuřecích jater s toasty)
Postup Do hrnce s olivovým olejem dáme cibulku nakrájenou
Fusilli con ragú di ricotta / Fusilli s ricottou
Postup Fusilli uvaříme v osolené vodě. V pánvi na olivovém oleji orestujeme česnek, přidáme nakrájená
Těstoviny s omáčkou z vlašských ořechů (Salsa di Noci)
petrželkou.Směs přendejte do misky a za stálého míchání do ní
Polpettone di nonna Zaira – Sekaná babičky Zairy
,,Vařenou zeleninu přendejte do pasírky a propasírujte. Dochuťte olivovým olejem a solí.,Sekanou servírujte
Sorbetto di arancia rossa (Sorbet z krvavých pomerančů)
Nakonec vyšleháme sníh z bílků a spojíme ho s pomerančovou
Al sugo di salsiccia (Pasta s klobáskou salsiccia)
Postup Na pánev s olejem vhodíme celé stroužky česneku, jen chvíli opečeme, aby česnek pustil aroma a
Filetto di maiale marinato (Marinovaná vepřová panenka)
Připravíme si čistou utěrku a na ní promícháme přírodní Necháme marinovat v lednici alespoň 15 dní.
Čína z vepřového masa
přidáme na nudličky nakrájené maso, orestujeme, přidáme dle Podáváme s vařenou rýží.
Jednoduchá bramboračka ala já
Na rozehřátém oleji osmažím cibuli s česnekem dorůžova. Přidám mouku, udělám světle hnědou jíšku a zaliju
Gel z chia semínek
Je to spíš jen návod pro ty, co s chia začínají - Gel ze semínek chia vydrží v lednici asi 14 dnů.
Ananasová čína pro Lukyho
Maso nakrájíme na nudličky a dáme odležet do rozšlehané Podáváme s rýží nebo hranolkami.
Amarantový chia pudink
Ve sklenici s trochou vody rozmícháme lžíci chia semínek Vaříme cca 25 minut.
Jablečná chia kaše
Všechny ingredience vrstvíme zespoda misky či hrníčku. Promícháme a necháme odležet.
Bio ,,pohankoto" se žampiony
Nejdříve připravíme pohanku. Omytou pohanku nasypeme do 1 litru osolené vody a přivedeme k varu. Poté
Mušle alá Benelux
Jde o to, že čím lépe je vydrhnete, tím lepší je pak Opravdu jen 1 dcl stačí!!