Hovězí jerky
Chlazené maso hodíme cca na 1,5 - 2 hod do mrazáku, aby trochu ztuhlo. Líp se pak krájí. Velmi ostrým
Hovězí roládky
Plátky masa naklepu, osolím, opepřím, potřu z jedné strany hořčicí. Vajíčka rozšlehám s trochou soli
Hovězí žebra
Ze zeber pripravit silnou hovezi polevku a uvarena mletym kminem polozene na cibuli a cesneku cca 45 minut
Hovězí na pepři
obracíme, v první půlhodince ho kontrolujeme po deseti minutách cibule pustí šťávu, takže kontrola stačí po 20-30 minutách
Hovězí s paprikou
Restujeme cca 1 - 2 minutu. Vyndáme na talíř. omáčky, ve které jsme marinovali maso a necháme pár minut
Hovězí rendang
Den předem opražíme 2 – 3 minuty na pánvi při střední při nižší teplotě jednu hodinu nebo až do změknutí hovězího
Hovězí plátky
Z uvedených surovin kromě masoxu uděláme marinádu, do které namáčíme naklepané plátky masa. Maso naskládame
Dalmatské hovězí
Na kostky nakrájenou slaninu opražíme na trošce olivového oleje. Přidáme cibuli a česnek. Kořenovou
Hovězí na celeru
moukou, chvíli mícháme a zalijeme vodou nebo vývarem z hovězího bujonu a 15 minut povaříme, zalijeme smetanou a dochutíme
Hovězí po čínsku
do rozehřáté trouby a pod pokličkou jej pečeme 15 minut Snížíme teplotu a pečeme ještě 45 minut.
Hovězí burger
Mleté maso dáme do misky a postupně přidáme sůl, pepř, cibuli na jemno, vejce a hladkou mouku, vypracujeme
Hovězí Rošťáci
Roštěnky (4ks)po bocích nařízneme,posolíme a opepříme. Vložíme na pánvičku s trochou sádla a zprudka
Hovězí na Mochovance
Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a maso na porce. Na oleji usmažíme cibuli dorůžova, přidáme maso
Hovězí biftek
Já restuji cca 2 minuty z každé strany. Po opečení dávám biftek ještě na 5 minut do vyhřáté
Hovězí po cikánsku
Hovězí kližku nakrájíme na větší kostky, slaninu na měkké, přidáme bílé papriky, rajčata a dalších 20 minut