Pečený bažant na houbách
Bažanta očistíme, eventuálně zbavíme peříček a osolíme Podlijeme vínem, opepříme a pečeme při 190°C asi hodinu
Pečený bažant se slaninou
Vykuchaného bažanta necháme asi 5-6 dní na chladném Očištěného a vykuchaného bažanta umyjeme a osolíme.
Bažant ve slaninovém kabátku
Bažanta osolíme a potřeme směsí oleje a koření, dáme Přidáme šalotky, česnek, vývar a víno a pod pokličkou
Plněný bažant na jablkách
Bažanta očistíme, posolíme a touto náplní ho naplníme Když je bažant poloměkký a začíná červenat, obložíme
Kuře na způsob bažanta
Z vína, vody, octa a koření svaříme lák. Druhý den nakrájíme cibuli a špek na kostičky, touto
Pečený bažant na mandarinkách
Část směsi vložíme do bažanta a zbytkem jej potřeme Bažanta opečeme po všech stranách na másle.
Kuře ala bažant
vysypeme uvnitř i z venku utlučeným jalovcem a necháme 2 dny Třetí den jalovec z kuřete setřeme, kuře nasolíme,
Dušený bažant s jablky
na prsou a na stehnech slaninou, případně bažanta zbavíme jádřinců, nakrájíme na čtvrtky a přidáme k bažantovi
Nadívaný bažant se zeleninou
Bažanta i játra opereme a osušíme. Nadívaného bažanta pak dáme na vymaštěný pekáč a v
Bažantí roláda
Vykoštěného bažanta si připravíme a osolíme. hořčici dáme v řadě za sebou anglickou slaninu nebo jinou
Bažantí stehýnka
Stehna zbavíme kůže, prošpikujeme slaninu, osolíme a vložíme do pekáčku. Na každé stehno poklademe máslo
Bažantí polévka
Bažanta očistíme a povaříme v osolené vodě. V jiné nádobě na másle osmažíme nadrobno nakrájenou
Koktejl ze šumivého vína s ginem
V šejkru smícháme gin, cukr, led a citronovou šťávu Dolijeme šumivým vínem a ozdobíme ovocem podle fantazie
Bažant na pivě
Bažanta na pivě pečeme asi 60 - 80 minut do změknutí Jako přílohu k bažantovi na pivě doporučuji dušenou
Víno a občerstvení
SLÁVKY NA VÍNĚ Velice zajímavá delikatesa z vína je moravské vinné želé z bílého, ale i červeného vína
Dýně ve víně
proležet 6-12 hodin v octové vodě (1 díl 8% octa a 3 díly Víno, vodu, cukr a koření přivedeme k varu, přidáme
