Těsto: 800 g brambor uvaříme se slupkou. Uvařené brambory protlačíme a smícháme se zelím.
Kysané zelí podusíme do měkka a smícháme s těstovinami , osolíme opepříme.Místo zelí můžeme dát podušené houby
Potom přidáme zelí, zalejeme 100 ml kysané smetany , na něj rozložíme plátky masa, zakryjeme brambory.
Zelí jemně nakrouhejte, posolte a nechte deset minut Sceďte je a promíchejte se zelím, krátce zahřejte,
díly (stehna) vyndáme na talíř, do výpeku nasypeme zelí za občasného podlití a přelití výpekem.Podáváme s bramborem
Zelí očistíme, rozkrojíme na čtvrtiny a odstraníme Velmi zvolna dusíme doměkka.
Brambor oloupeme a na jemno nastrouháme. Přidáme jemně nastrouhaný syrový brambor, ocet a vše
Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme na jemném brambor a povaříme.
Připravíme si náplň ze zelí. Bůčkové závitky se zelím podáváme s vařenými brambory
, osolíme, okořeníme, přidáme 5 kuliček jalovce a zalijeme Potom přidáme nakrájené zelí a zvolna dodusíme doměkka
Obě mrkve nastrouháme k zelí a cibuli. Zálivkou zalijeme připravené čínské zelí s mrkví a
Umyté zelí a oloupanou červenou cibuli nakrouháme Dochutíme vínem, octem, cukrem, solí a dovaříme.
Dále budeme potřebovat kysané zelí, které necháme okapat Slané štrúdly se zelím poklademe na vymazaný plech
Na povrch rozložíme kysané okořeněné zelí a proužky Závin s kysaným zelím pečeme v předehřáté troubě na
Kysané zelí překrájíme nadrobno. nakrájenou cibuli, přidáme uzené maso, překrájené zelí
Pak přidáme zelí nakrájené na menší kousky. Vše zamícháme, osladíme a zelí s rýží dusíme doměkka
Mezitím si připravíme pórkové zelí. Lze volit brambory vařené, opékané, bramborovou kaši
Brambory nastrouháme nebo nasekáme na co nejdrobnější , syrový brambor a dodusíme doměkka.
Ty pak částečně použijeme do již hotového zelí. K sedláckému zelí z Hané jako přílohu volíme brambory