Klobásky ve slanině s šalotkovou bramborovou kaší
Bramborovou kaši můžete připravit den předem až do bodu těsně před zapékáním; pak zakryjte a
Kapr s bramborovými pusinkami a vinnou omáčkou
Už opečené porce ryby uchovejte horké (např. zakryté Bramborové pusinky nastříkejte na plech klidně hodinu
Moravský vrabec se špenátem a bramborovým knedlíkem
Maso osolte opepřete důkladně potřete ze všech stran rozetřeným česnekem a posypte čerstvě drceným kmínem
Bramborový salát ve stylu newyorských deli
Brambory vydrhněte kartáčkem, větší nakrájejte na půl či na čtvrtky. Uvařte je v osolené
Kachní srdíčka s omáčkou a bramborový placek
BRAMBOROVÝ PLACEK Je to vlastně bramborák ale na Stejně zpracujte všechno bramborové těsto.
Kuřecí stehna s houbami a bramborovou kaší
Na bramborovou kaši uvařte brambory v osolené vodě Hotová stehna podávejte zdobené bylinkami s bramborovou
Bramborový salát Velkokněžna (Grande Duchesse)
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na hranolky. Mražené fazolové lusky krátce povaříme
Vepřová líčka na zelenině s bramborovými placičkami
Bramborové placičky: Uvařené brambory nahrubo nastrouháme
Bramborový džuveč s vepřovým masem (gjuvec)
Poté odklopte a dopečte ještě posledních 10-15 minut
Husí játra na slanině s bramborovými šiškami
Na pánvi rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme cibuli a orestujeme. Játra osolíme a opepříme a orestujeme
Jarní bramborový salát s medvědím česnekem
Oloupané vařené brambory pokrájíme na menší kusy a dáme do mísy. Přidáme jemně pokrájené listy medvědího
Rychlá bramborová polévka s červenou čočkou
Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory na kostky, mrkev a párky Přidáme párky a po opečení papriku.
Dietní pažitková omáčka s bramborovým základem
Oloupané a omyté brambory nakrájíme na menší kousky, vložíme do menšího hrnce, zalijeme vývarem a vaříme
Vdolky z bramborového těsta s jablkovými povidly
Poté potřeme rozpuštěným tukem a pečeme při 180 °C
Bramborová roláda s mletým uzeným masem
Nejprve v pánvi na sádle zesklovatíme drobně nasekanou cibuli, přidáme mleté uzené maso (lze i anglická
Bramborové knedlíky s cibulkou ze tří surovin
Nejdříve dáme vařit osolenou vodu. Brambory rozmačkáme nebo nastrouháme najemno. Přidáme krupici a cibulku
Mřížkový koláč s tvarohem z bramborového těsta.
Večer uvaříme brambory a namočíme rozinky. Ráno studené brambory ustrouháme, rozinky opláchneme a scedíme
Cikánské řízečky s vídeňským bramborovým salátem
Je důležité, aby brambory byly při přípravě ještě teplé Poté přidejte na jemná půlkolečka nakrájenou cibuli
Vydatná bramborová polévka s krupkami nebo pohankou
Očištěné brambory spolu s krupkami dáme vařit do vařící vody nebo vývaru. Asi po 20 minutách přisypeme
Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře
Uvaříme brambory ve slupce. Vodu pro vaření brambor osolíme třemi čajovými lžičkami soli. Dáme vařit